Enkelt flankbiff marinade recept

Denna enkla marinaden gör verkligen det här grillade flankbiffreceptet med folkmassan. Det fina med flankbiff är att den har en tunn ände och ett tjockare ände, så vissa kan få det lite sällsynt och lite mer bra gjort.

Vad du behöver

• 4 vitlöksklyfta, malet
• 1/4 kopp
• olivolja
• 1/4 kopp brunt socker
• 2 matsked rödvinäger
• 1 / 4 kopp sojasås
• 1 tesked Dijon senap
• 1 tesked nybakad svartpeppar
• 1 helt kantad flankbiff
• salt till smak

Hur man gör det

1. Lägg till alla ingredienser, utom flankbiffen och saltet, i en stor, zip-top-fryspås. Tätning och skaka för att kombinera. Lägg till flankbiffen och återförslut väskan och kläm ut det mesta av luften. Kyl i minst 6 timmar, men bättre över natten.
2. Förvärm grillen. Ta bort flankbiffen från marinaden till en stor tallrik. Den överflödiga marinaden kan kokas och reserveras för att serveras med den kokta biffen. Låt flanken torka med pappershanddukar. Smaka på båda sidor med salt och nymalt svartpeppar. Borsta lite olja på gallren och lägg biffen på grillen.

1. Grilla över hög direkt värme i 5-6 minuter per sida för medium sällsynta, eller tills den når din önskade grad av doneness. Överför till en ren tallrik och löst täck med folie. Låt vila i 10 minuter innan du skär i tunna skivor över kornet.

Obs! Denna flankbiff är bäst tillagad över en varm kolsbrand, men det kommer också att fungera på en gasgrill, inomhusgrill eller broiled.