Hem Mat Vad är en flankbiff och hur man grillar den

Vad är en flankbiff och hur man grillar den

Anonim

Flank Steak Raw. När det gäller BBQ Inc.

Definition: Flankbiffen är tekniskt inte en biff men har blivit så populär under de senaste decennierna att den inte kan ignoreras. Flanken är magsmuskeln hos koen och skärs vanligtvis i små bitar. Flanken är mycket smaklig men innehåller nästan inget fett och kommer att vara tufft ganska oavsett hur du lagar mat.

Flankbiffen blev väldigt populär vid den vanliga introduktionen av fajitas.

Traditionellt är det dock faktiskt den biff som är känd för maträtten London Broil.

För att göra ett flankbiffsmedel måste det braises (kokt i vätska) eller det måste marineras. Grill det varmt och snabbt efter en 2 till 4 timmar i en bra marinaden och det blir fantastiskt. Flank är en av mina favoritklipp på grund av dess utmärkta smak och struktur. Skär alltid flankbiff och skär den mot kornet för att förhindra att den blir alltför hård.

Flank Steak Recept:

  • Den Ultimate Flank Steak
  • Grillad London Broil
  • Jack Daniel's Flank Steak
  • Spicy Flank Steak
  • Sesam Flank Steak
  • Flank Steak med lök
  • Flankbiff med svamp
  • Chipotle Flank Steak
  • Kung Pao Nötkött
  • Papaya Flank Steak
  • Marockansk stil Flank SteakSweet and Sour Flank Steak
  • Fire Flank Steak
  • Soy och Vitlök Flank Steak
  • Irish Flank Steaks

Kallas också: London Broil, Flank Steak Fillet, Jiffy Steak,