Recept på Homemade Chesapeake Bay Seasoning
How to Make Mayonnaise - Gordon Ramsay (Oktober 2024)
Denna kryddblandning, som liknar Old Bay kryddor, gör ett smakligt tillsats till alla typer av skaldjur. Om du äter skaldjur regelbundet, multiplicera det här receptet så mycket du vill och håll det till hands i en förseglad, lufttät behållare. Marylanders brukar bara dyrka denna blandning och lägga på allt från skaldjur - för vilket det är avsett - till pizza, med många val mellan dessa två ytterligheter.
Receptet är taget från "Simply Shrimp: 101 Recept för allas favoritfisk" av Rick Rodgers.
Vad du behöver
- 2 tsk salt
- 1 tesked cayennepeppar
- 1 tesked sellerifrö (slipad)
- 1 tesked paprika (söt ungersk)
- 1 tsk torr senap > 1 tesked malt svartpeppar
- 1 teskedjordstensbladblad
- 1/4 tesked malt allspice
- 1/4 tsk gräddegaffel
- 1/4 tesked riven nötkött
- 1/4 teskedjakt kardemumma
- 1/4 tesked kanel
Blanda ihop salt, cayennepeppar, sellerifrö, paprika, senap, svartpeppar, lökblad, allspice, ingefära, muskotnöt, kardemumma, och kanel tills den är väl kombinerad.
- Förvara denna smaksättningsmix i en tätt inhägnad behållare vid kall rumstemperatur på en sval, mörk plats. Medan det är bäst att använda denna Chesapeake Bay kryddblandning inom en månad för att behålla friskhet, kommer det att hålla sig obestämt om det är lagrat korrekt.
Som sagt ovan är Chesapeake Bay kryddor underbar på skaldjur, och det är dess nr 1 användning. De vanligaste andra användningarna för denna smaksättningsmix är på majs på cob och popcorn. Men det finns många andra användningsområden för denna läckra kryddblandning. Räkna bara vägarna.
Kycklingvingar
- Deviled ägg
- Grillad kyckling
- Stekt kyckling
- Kallfryst kycklingmackor, beströdd på topp
- Pommes frites
- Lastade bakade potatis
- Varje krämad soppa > Makaroner och ost
- Pastasåsar
- Blodiga marys
- Skalad potatis
- I ägg, kyckling, räkor, tonfisk och potatisallad
- Kakor
- Ångad broccoli
- Ångad gröna bönor > Betygsätt detta recept
- Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!
Adobo Dry Rub Seasoning (Adobo Seco) Recept
Detta är ett lätt recept på en torr Adobo Seasoning Rub (Adobo Seco) brukade krydda kött, fjäderfä, fisk, soppor, lager, grytor och mer i Karibien.
All Purpose Seasoning Recept
En mängd olika örter och kryddor blandas för att göra denna kryddblandning. Använd denna kryddblandning på grönsaker, kött eller kyckling.
Cajun Blackened Seasoning Recept
Använd den här läckra kryddsfärgade kryddsfärgade Cajun-stilen för att göra den medföljande grundläggande svarta rödfisken eller använda den till en annan fisk, kött eller kycklingrätt.
