Adobo Dry Rub Seasoning (Adobo Seco) Recept

Denna adobo torra gnugga receptet är en smaklig, allsidig kryddblandning som används för att krydda och marinera kött, fjäderfä och fisk.

Adobo kan beredas som en torr kryddblandning eller en våt gnugga pasta. Denna torra adobo är gjord med salt, granulerad vitlök, oregano, svartpeppar, gurkmeja och lökpulver och samlas på mindre än 5 minuter. Du kan anpassa receptet genom att justera ingredienserna baserat på kryddorna du föredrar.

Adobo är viktigt i spanska karibiska och latinamerikanska kök med recept varierande något från land till land. Det är så grundläggande i latinska kök som adobado betyder "marinerad och kokad i adobosås".

Före kylning gjordes adoboblandningar av salt, oliver, vinäger eller vin och kryddor och brukade bevara kött . Idag används det inte längre för att bevara kött, utan istället som kryddor för de flesta matlagningsmetoderna och som bas för bönor, grytor, såser, lager och grönsaker.

- 9 -> 6 matskedar salt

6 matskedar vitlök (granulerat)

4 matskedar oregano
2 matskedar peppar (svart)
2 matskedar Gurkmeja
2 msk lökpulver
Hur man gör det

Torka ihop med salt, granulerad vitlök, oregano, svartpeppar, gurkmeja och lökpulver tills de är väl blandade.

Överför till en lufttät behållare i upp till 6 månader.

Använd som receptreferenser.
Använd torr Adobo gnidning i dessa recept
Braised Chicken Stew Recept:

Känd som

pollo guisado, Denna maträtt, som är gjord med en torr adobo-gnidning, är populär i de spansktalande öarna Puerto Rico, Kuba och Dominikanska republiken. Puerto Rican roasted Turkey Recept: Denna pavochon är en annan kandidat för torr adobo-gnidning. Det gnides under huden, inuti hålan och på toppen av huden.
Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!