Filé Sole med Druvor Recept

Filé av Sole med Druvor (även kallad Fish Veronique) är ett så elegant recept på företaget. Och eftersom det är lätt att göra, kan du sitta ner till middagsbordet unfrazzled.

Vad du behöver

• 4 tunga filéer
• 1/4 kopp mjöl
• salt och peppar till smak
• 1 msk. osaltat smör
• 1 msk. rapsolja
• 1 tsk. riven gingerrot
• 1/2 kopp torrt vitt vin eller fiskbestånd
• 1 kopp gröna druvor
• 1 kopp röda druvor
• 1 tsk. socker
• 1/2 kopp ristad skivad mandel

Hur man gör det

1. I stor grunda maträtt, kombinera mjöl, salt och peppar till smak och kappa fiskfiléer i denna blandning. Smält smör och olja i nonstick skillet över medium värme och tillsätt ingefära rot. Rör om och lägg sedan till belagda filéer. Sauté i 3-4 minuter på varje sida tills fisken börjar bli gyllene och flingar lätt när den testas med en gaffel. Ta bort till en ugnssäker tallrik, täck och håll varm i en låg ugn.

2. Lägg till vin eller lager i pannan och koka, omrör för att inkorporera bitar från botten av pannan.

Smäll i 4-5 minuter för att minska vätskan, tillsätt sedan druvor och socker. Koka 4 minuter längre, rör om ständigt. Smaka med salt och peppar. Tillsätt filéerna och strö med mandel. Servera omedelbart.

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!