Lätt traditionellt brittiskt hakspettrecept
PLASTENS PLATS: Förgiftas haven om svenskar använder sugrör? (Oktober 2024)
Jul utan köttfärs pajer är ofattbar. Varför? Hackpärlor har ätit som en del av en traditionell brittisk jul sedan länge sedan 1600-talet. Sedan var de gjorda av kött men är nu gjorda med söt minkött; en blandning av torkad frukt, socker, kryddor och brandy. Så, de är ganska mycket del av arvet av en brittisk jul.
Ta en titt på det här enkla receptet på de rika, klibbiga, söta frukterna inslagna i konditorivaror och du kommer att se varför de är så populära.
Vad du behöver
- 12 oz. / 350g allmjölksmjöl / vanligt mjöl
- Knippen salt
- 8 oz. / 225g smör (kubad eller jämn blandning av smör och svamp)
- 1 slagen ägg och kallt vatten vid behov (för att binda bakverket)
- 1 burk köttfärs (butik köpt eller hemlagad, se anteckningar nedan) > Hur man gör det
Gör bakverket
Placera mjöl, smör och salt i en stor, ren skål (eller du kan göra att detta är en matberedare)
- Gnid smöret snabbt i mjölet med fingertopparna tills blandningen liknar grov sand.
- Rör ägget i blandningen med en kall kniv. Tillsätt kallt vatten en tesked åt gången och rör om tills blandningen binder men inte klibbig.
- Vik degen i klämfilm och kyla i minst 15 minuter, upp till 30 minuter.
Välj en muffin eller bun-tenn för storleken på den tårta du vill ha. Välj från en vanlig 12-kopps muffinformad tenn, ned till liten canapéstorlek. Antalet pajer kommer att bero på storleken på koppen du använder.
- Dusta en arbetsyta lätt med lite mjöl och rulla ut två tredjedelar av bakverket till 1/8 "/ 3 mm tjockt. Klipp cirklarna för att ställa in kopparna på din tenn, oroa dig inte om bakverket inte Komma till toppen.
- Fyll på konditorivaror 2/3 fulla med köttfärs.
- Rulla ut resterande bakverk i samma tjocklek och klippa mindre cirklar så att de passar som lock på tårtan eller vara dekorativa, snittstjärnor eller andra fina former.
- Torka kanterna på tårbaserna med lite kallt vatten och tryck på locken på. Gör ett litet hål i ytan på varje paj med en liten vass kniv för att ångan ska kunna fly. > Baka i den förvärmda ugnen i 20 minuter (15 minuter om du gör canape-storlek) eller tills det är guldbrunt. Ta av från ugnen och strö med issockret.
- Köttfärsspannmål serveras varm eller kall på egen hand eller med Brandy Smör., Grädde eller till och med en god vaniljglass. De kommer att hålla sig bra om de placeras i en lufttät tenn - upp till sju dagar. Ibland drar de nytta av en mild w koppla i ugnen innan du serverar den.
- Anmärkningar om att göra hakpärlor:
Påfyllningen för hakpärlorna använder Suet som är ett djurfett. Så, om du inte äter kött, se upp för vegetarisk version eller gör köttfärs med ett annat fett som kallt smör.
Shortcrust konditorivaror är en traditionell köttfärs tårta, men vissa gillar blöta bakverk, väljer du.
Hemlagad köttfärs är snabb och enkel att göra och det finns också många stora kommersiella märken där ute för att använda istället.
Betygsätt detta recept
Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!
Traditionellt brittiskt nötkött-Stew and Dumplings Recept
Uppvärm dig med detta hjärtliga Beef Stew and Dumplings Recipe, a klassisk fyllning brittisk vinterrätt.
Lätt traditionellt brittiskt jaffakaka recept
Gör traditionella brittiska jaffakakor så, så lätt att göra och kexarna smaka så mycket bättre än vad du kan köpa. Vad väntar du på?
Traditionellt brittiskt äppelbröd recept
Det finns ingen mer kvintessens brittisk pudding än en traditionell brittisk Apple Crumble, det är lätt att göra helt enkelt läckra serveras med vanilj.
