Enkelt Persimmon Quick Bread Recept

Detta enkla persimmons snabbbröd recept är gjord med smör, inte olja som andra snabba bröd är. Det finns inga kanel-y kryddor i denna fuktiga tårta, vilket låter den sanna fruktsfären komma igenom.

Använd persimmons när de är mycket mogna, nästan gelatinösa, för bästa resultat. Annars kommer deras astringent kvaliteter att ha dig puckering.

Persimmons är tillgängliga april till juni och september till december på de flesta marknader.

- 9 ->

Vad du behöver

• 1/2 kopp smör (rumstemperatur)
• 1 kopp socker
• 1 tsk vanilj
• 3 stora ägg (rumstemperatur) > 3 mogna persimmoner (skalade och puréed)
• 1 msk vatten
• 2 koppar allmjölksmel
• 1/4 tesked salt
• 1 tsk bakpulver
• 1/2 kopp valnötter (hackad)

Hur man gör det

Värm ugnen till 350 F. Lätt täcka en 9x5x3-tums brödspanna med matlagningsspray.

1. I en stor skål, smör ihop smör och socker tills fluffigt. Blanda vanilj.
2. Lägg till ägg en åt gången och slå bra efter varje. Tillsätt persimmons och vatten, blanda tills de är grundligt kombinerade.
3. Vispa i en separat mediumskål med mjöl, salt och natron. Tillsätt mjölblandning i smeten tillsammans med muttrar. Blanda tills mjuk.
4. Häll smet i beredd brödkanna. Baka 50 till 60 minuter eller tills tandpetestprovningar är rena.

Ta bort från ugnen och placera på kylskåp i 10 minuter. Kör sedan en kniv runt brödets kanter. Vänd pan på kylstället. Vrid det snabba brödet på sin sida och låt det svalna helt innan det skärs.

1. Var kommer persimmons från?

Persimmoner har sina rötter i forntida Kina, men de hamnade så småningom runt om i världen, inklusive delar av Östeuropa, inklusive Ryssland, Bulgarien och andra länder.

Betygsätt detta recept

Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!