Lätt kokoskaka recept med havregryn och jordnötssmör

Jordnötssmör, kokosnöt, lönnsirap, havre … dessa smaskiga kakor har allt!

Smörkakorna har massor av goda tillsatser, och de är mycket lätta att blanda och baka.

Vad du behöver

• 1 kopp smör (eller margarin)
• 1/2 kopp jordnötssmör
• 1 kopp socker
• 1/2 kopp ljusbrunt socker (fastpackat)
• 1 ägg
• 1/3 kopp lönnsirap (eller pannkaka sirap)
• 1 tesked vanilj
• 1 1/2 koppar / 6 1/2 uns allround mjöl (siktad)
• 2 tsk bakpulver
• saltsteg
• 1 1/2 koppar rullad havre (gammaldags eller snabbkokning)
• 1 kopp flakad kokosnöt

Hur man gör det

1. Värm ugnen till 350 ° F. Smörj bakplåtar eller fodra med pergamentpapper eller en silikonbakningsmatta.

2. I en stor mixskål med elektrisk mixer, krämsmör, jordnötssmör och socker tills ljus och fluffig; slå i ägg, sirap och vanilj.

3. I en separat skål siktar tillsammans allmjölk, bakpulver och salt. Med blandaren på låg hastighet, slå mjölblandningen i krämblandning tills den är väl blandad. vik i havre och kokosnöt.

4. Släpp degen med teskedar eller småkaksspetsar på de tillagade bakplåtarna och lämna ca 2 tum mellan kakor.

5. Baka i 12 till 15 minuter tills det är lättbrunet.

- Du kanske också gillar

Mormors gammaldags havrekryddkakor

Chokladkakekakor med Havregryn

Pumpa Havregrynkakor med nötter och russin

Klassiska jordnötssmörkakor >