Curried Beef Stew Recept (Crock Pot eller Stovetop)

Currypulver och gingerlag för att ge denna enkla biffgryta sin unika smak. Grytan kan kokas på spisen eller i en krukgryta. Grytan är gjord med både sötpotatis och vitpotatis tillsammans med en mängd olika grönsaker och kryddor. Det är också mångsidigt - gärna byta upp det med familjens favoritgrönsaker. Doften är oemotståndlig och smaken är fantastisk!

Det har varit många positiva kommentarer och feedback. En person lade till omkring 3/4 kopp majskärnor till grönsakerna och använde mer potatis. Den här personen ersatte också tomaterna med tomatjuice. En annan person ersatte limabönorna med ärter. En person kallade det "ultimata receptet" för köttgryta!

Förberedelsen är väldigt lätt, och grytan tar bara en timme att laga mat. Eller se anvisningarna nedan receptet för långsamma kokaranvisningar.

Vad du behöver
1 pund magert nötkött, skuren i små kuber
1 / 3 kopp allmjölksmjöl
1 skannad tesked currypulver

1/2 teskedjär ginger

• 1/2 teskedlökpulver
• 1/2 tsk salt
• dash nyskalad svartpeppar > 2 matskedar vegetabilisk olja
• 2 revben selleri, skivad
• 1 medium lök, tärnad
• 3 koppar köttbuljong
• 1 medium sötpotatis, skalad och skuren i små kuber
• 2 medelstora morötter, hackade
• 2 små och medelstora potatis, skalade i små kuber
• 1/2 kopp baby limabönor
• 1 kan (14 ounces) tärnade tomater med juice
• Hur man gör det
• I en plastmatrispåse, kombinera kubad nötkött, mjöl, currypulver, ingefära, lökpulver, salt och peppar. Skaka för att belägga nötköttet och sätt väskan åt sidan.
• Värm vegetabilisk olja i en stor kastrull över medelvärme. Tillsätt selleri och lök saute tills bara anbud.

Tillsätt biffen och allt överskottsmjöl till selleri och lökblandning. Blanda väl. Om nödvändigt, tillsätt lite mer olja. Fortsätt tillagning, rör om tills nötkött är lättbrunt.

Lägg till köttbuljongen; täck och simma i 30 minuter.

Lägg till sötpotatis, morötter, potatis och limabönor. Täck och simma i 30 minuter.

Lägg till tomater. Täck och simma i 10 minuter längre.

Slow Cooker Method

Följ de tre första stegen ovan. När nötköttet är brunat, överför grytblandningen till långmatningsfacket. Tillsätt köttbuljongen och resterande ingredienser till långsam spis. Täck och koka på låg i 5 till 7 timmar, eller tills nötköttet och grönsakerna är ömma.

Tips och variationer

Byt den söta potatisen med en extra potatis eller 1 kopp bänkskivor eller 3/4 kopp majskärnor.

Byt limabönorna med majs eller ärter.

Lägg till 1/2 kopp tärnad rutabaga tillsammans med potatis.

Betygsätt detta recept

• Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!