Cheeseburger Chowder Recept, Stovetop eller Crock Pot

Denna cheeseburger chowder är en läcker blandning av nötkött, hackade grönsaker och ost. En del köttbuljong förbättrar köttfärgen medan mjölken och osten gör den krämig. Du kan laga denna chowder på spisen eller långsam spis.

Gör det med delkräm tillsammans med mjölken för en rikare chowder, och gärna skräddarsy den efter din smak. Tillsätt lite bacon i markbiffblandningen för en bacon cheeseburger chowder. Se tips och variationer för mer.

Detta är en utmärkt soppa för att göra till en fest eller tailgating händelse. Lägg den i långsam spis och håll den på den varma eller låga inställningen för servering.

Vad du behöver

• 1 pund magert nötkött
• 2 medelstora potatis (skalad och skuren i kuber, ca 2 koppar)
• 1/2 kopp selleri (hackad)
• 1/2 koppladlök (hakad)
• 2 msk grön paprika (hackad)
• 1 msk nötköttspannkorn (eller biffbas)
• 1 kan / 10 3/4 oz kondenserad köttbuljong *
• 2 1/2 koppar mjölk (eller använd delkräm för en rikare chowder)
• 3 matskedar mjöl
• 3 matskedar vatten
• 1 kopp cheddarost (skarp, strimlad, plus mer till garnering)
• Garnering: persilja (färska, hackad)

Hur man gör det

1. I en 4-tals holländsk ugn eller kastrull över medelvärme, laga nötköttet med selleri och lök, rör om tills nötköttet inte längre är rosa. Töm av överskott av fett. Rör i krukad potatis, hackad grön paprika och kondenserad nötköttbuljong.
2. Täck pannan och koka den; minska värmen och simma tills grönsakerna är milda, ca 20 till 30 minuter.
3. Lägg mjölken i pannan och vispa mjölet med 3 matskedar tills det är jämnt.

1. Lägg mjölblandningen i kastrullen. Koka och rör om tills tjock och bubblig.
2. Lägg till den strimlade cheddarosten; värma och rör om tills osten har smält.
3. Ladla soppan i skålar och garnera med lite strimlad ost och hackad persilja, om så önskas.

Slow Cooker Instruktioner

1. Brun nötköttet med selleri och lök som ovan. Tappa av fett, rör i potatis, paprika och buljong. Blanda blandningen till en simmer och överför sedan till långsam spis.
2. Täck och koka på lågt i ca 5 till 6 timmar, eller tills potatisen är öm. Eller laga högt i ca 3 timmar.
3. Lägg mjölken i långsam spis och rör sedan in mjöl och vattenblandning (se ovan). Tillsätt den strimlade osten. Ställ långsam spis på högt och laga i ca 30 minuter längre, eller tills det är varmt och förtjockat.
4. Garnera med mer ost och persilja, som önskat.
5. * Om du inte har kondenserad köttbuljong, använd 1 1/2 koppar vatten kombinerat med 1 matsked biffbas eller bouillongranuler.

Tips och variationer

Bacon Cheeseburger Chowder - Lägg till några matskedar av tärat kokt bacon i jordnötblandningen eller garnera chowder med smulad kokad bacon.

Rich Cheeseburger Chowder - Byt 1/2 till 1 kopp mjölken med lätt eller tung kräm.

Du kanske också gillar

Corn Chowder With Sausage and Potatoes

Spicy Chorizo ​​Sausage and Potato Chowder

Slow Cooker Corned Beef and Cabbage Chowder

Hamburger Soppa Med Svartögda Ärter Och Kale