Krämig coleslaw med ananas recept

Denna smakfulla fruktiga coleslaw får en smakbit från ananas och russin, och solrosfröna ger det knäcka. Det är inte din dagliga coleslaw, och det är en uppfriskande taktförändring. Det är utmärkt för cookouts och måltider.

Gör coleslaw några timmar i förväg för bästa smak och konsistens. Gärna lämna solrosfröna eller byt ut dem med några hackade valnötter eller rostade och hackade pekannötter.

Vad du behöver

• 6 koppar strimlad kål eller ca 1 1/2 till 2 pounds kolelslagblandning
• 1 liten morot, strimlad, valfri
• 2/3 kopp majonnäs
• 2 matskedar ättika
• 1 1/2 matsked canola eller vegetabilisk olja
• 1 msk socker
• 1 tesked selleri frön
• Salt till smakt
• 1 koppdrinkad ananasgods
• 1/2 kopp russin
• 1/2 kopp solrosfrön

Hur man gör det

1. Kasta kål i en stor skål med moroten, om den används.
2. I en annan skål, vispa ihop majonnäs, ättika, olja, socker, selleri frön och salt.
3. Rör majonnäsblandningen i kålen, tillsammans med dränerad ananas, russin och solrosfrön.

Tips och Variationer

Mögeltonen och saltet i coleslaw drar ut vätskorna i kålen, så oroa dig inte om det inte verkar ha tillräckligt med dressing.

Du kan också gilla

• Creamy Coleslaw - Perfekt för en bakgårdskockout eller potluck, eller servera den med din fläskgrill och bakade bönor.
• Kålssallad Med Bacon - Den oväntade rökiga smaken gör den till en god förändring av takten.
• Lätt och lätt sommarslak - Denna lätta coleslaw är full av hackade sommargrödor, inklusive tomater, gröna lök och paprika.