Tranbär Orange Snabbbröd Recept Med Orange Icing

En apelsinisning gör detta fuktiga och läckra cranberry orange bröd extra speciell. Gör isen så tjock eller tunn som du vill och drizzla eller sprida den över snabbbrödet. En lätt torkning av isbildning ger en ljus orange smak och det distraherar inte från tårtranbär.

Eftersom det är gjort med färska tranbär, är det säsongsbetonat. När färska tranbär är tillgängliga på hösten, frysa några att använda hela året.

Gör det här smaskiga söta tranbärbröd utan isingen. Bara kyla, skiva och servera, eller damm den med pulveriserat socker innan du serverar det.

Vad du behöver

• 2 koppar allmjölksmjöl, 9 ounces
• 1 1/2 tesked bakpulver
• 1/2 tsk bakpulver
• 3/4 tsk salt
• 1 kopp granulat
• 1/2 kopp grovhackade pecannor
• 2 koppar färskhackade tranbär *
• 3/4 kopp apelsinjuice (från 3 apelsiner)
• 2 till 3 matskedar orange 3 apelsiner)
• 4 msk smält smör
• 1 ägg, slagen
• För jäsning
• 1 till 1 1/2 koppar pulveriserat socker eller mer, som önskat
• 1 till 3 matskedar apelsinjuice (från reserverad apelsinjuice)
• 1 msk smält smör
• 1 tsk apelsinzest (från reserverad apelsinzest)
• 1/4 tsk vanilj extrakt

Hur man gör det

1. Värm ugnen till 350 F (180 C / Gas 4).
2. Fett och mjöl en 9-by-5-tums brödkanna.
3. Torka ihop i mjöl, bakpulver, soda, salt och socker till en bra blandningsskål tills den är väl blandad. Rör i nötterna och hackade tranbär. Blanda med en träsked tills ingredienserna blandas.
4. Sätt 3 matskedar av apelsinjuice och 1 tsk apelsinskal i en liten skål; avsätta.
5. Kombinera resterande apelsinskal, apelsinjuice och 4 matskedar smält smör. Vispa i ägget. Häll över torra ingredienser och blanda tills alla ingredienser är fuktade. Övermix inte.

1. Sked smeten i den tillagade brödpannan.
2. Baka i den förvärmda ugnen i ca 55 till 65 minuter, eller tills en träplocka in i mitten kommer ut ren.
3. Kyl i pannan på stället.
4. Under tiden gör isningen. Rör 1 kopp konditorisocker med 1 matsked av den reserverade apelsinjuiceen, 1 matsked smält smör, den reserverade apelsinskalan och 1/4 tesked vanilj. Lägg till mer apelsinjuice eller mer konditorisocker för att få en bra spridning eller drizzling konsistens.

Expert Tips

• Eftersom bakpulver och bakpulver börjar producera gas så snart de är fuktiga, blanda dem med mjöl och andra torra ingredienser innan du kombinerar dem med de våta ingredienserna. Och har ugnen förvärmd och pan klar innan du kombinerar torr med våt.

Du kanske också gillar

Orange Cranberry Zucchini Bröd

Cranberry Orange Muffins med Pekannötter

Easy Cranberry Scones With Orange Zest