Majsbröd recept med fräsch eller fryst söt majs

Ett av de enklaste sätten att jazz upp ett basalt majsbröd är att tillsätta sött majs - vare sig det är konserverat, fruset eller klippt rakt ur cob.

Färsk majs är bäst, men frusen är nästan lika bra. Låt kornet tina och dränera noggrant. Konserverad majs fungerar också i en nypa - igen, dränera det noga innan det blandas i smeten.

Du kan använda en standard 9 "x9" bakfat, en nonstick bakpanna, en flexibel silikonpanna eller till och med en gjutjärnspanna.

Vad du behöver

• 1 kopp allmjölksmjöl, siktad
• 1 kopp gul majsmjöl
• 1 msk bakpulver
• ½ tsk salt
• 2 ägg , slagen
• 1 kopp halv och halv
• ¼ kopp smält smör eller förkortning (eller bacon smör)
• ½ kopp socker (valfritt om du föredrar osötat majsbröd)
• 1 kopp söt majs, färskt, tinas eller konserverad (dränerad brunn)

Hur man gör det

1. Förvärm ugnen till 400 ° F. Smörj din bakningsfat ordentligt.
2. Sifta mjöl, majsmjöl, bakpulver och salt.
3. Kombinera halva och halva, ägg, smör (eller förkortning) och socker.
4. Tillsätt de flytande ingredienserna till de torra och blanda tills melet är fuktat, inte mer än tio till femton sekunder. Vik sedan in i majsen, men övermix inte smeten eller ditt majsbröd blir för hård.
5. Häll smeten i din beredda panna och baksa majsbrödet omedelbart.

1. Baka 25 till 30 minuter eller tills en tandpetare som sitter i mitten av majsbrödet kommer ut rent och kakan på majsbrödet börjar separera från pannan.

Mer Läckra Cornbread Recept

• Mjölkbröd
• Kärnmjölk Kornbröd
• Mexikansk Cornbread
• Cornbread Muffins
• Sweet Corn Muffins