Sage och Citrus Marinade Recept

Detta är en perfekt marinade för kyckling, fläsk eller till och med fisk. Denna milda blandning är snabb och enkel att göra och laddad med färska smaker som kompletterar men överbelastar inte.

Vad du behöver

• 1/2 kopp / 120 ml apelsinjuice
• 1 matsked / 15 ml olivolja
• 1 citron (kant och juice av)
• 1 vitlöksklyfta
• 2 tsk / 10 ml salvia (färskhackad)
• 1 tsk / 5 ml rosmarin (färskhackad)
• 1 tesked / 5 ml salt (hav)
• 1/2 tesked / 2 . 5 ml svartpeppar

Hur man gör det

1. Blanda ihop med olivolja med orange och citronsaft i medelstor plast- eller glasbåge. Tillsätt zest, vitlök, salvia, rosmarin, salt och svartpeppar till blandning.

2. Använd omedelbart eller förvara i en lufttät behållare i upp till 2 dagar efter förberedelsen. För fisk och skaldjur, marinera inte mer än 30 minuter. För kyckling marinera i 1 timme. Om marinering av fläsk, låt 1 till 3 timmar i blandning.