Kyckling Mozzarella Bake Recept med Tomat

I detta snabba och läckra nattnättersmiddagsrecept är kycklingbröst lättbrunt och sedan bakat med svamp, skivade tomater och mozzarellaost. Vin lägger till extra smak, men kycklingbuljong fungerar också.

Vad du behöver

• 4 till 6 kycklingbrösthalvor
• salt till smak
• svartpeppar till smak
• vitlökspulver till smak
• 1 matsked extra jungfruolja
• 2 matskedar smör (delad)
• 8 oz svampar (skivad)
• 2 till 3 matskedar Marsala vin (eller vitt vin eller använd kycklingbuljong)
• 1 tomat (medelstor eller stor skivad)
• 4 till 6 gröna lökar (tunt skivad)
• 8 uns mozzarellaost (skivad)

Hur man gör det

1. Lätt smörj en grunt 2- till 3-kvartsbakningsfat. Värm ugnen till 325 F.
2. Pund kycklingbrösthalvor mellan ark av plastfolie tills jämnt tunnat ut. Salt och peppar båda sidorna strö sedan lätt med vitlökspulver.
3. Värm 1 matsked olivolja och 1 msk smör över medelvärme i en stor stekpanna. Tillsätt kyckling till den uppvärmda stekpannan; koka i ca 2 till 3 minuter på varje sida, eller tills det är lättbrunt.

1. Ta bort kycklingen till den tillagade bakfatet. Tillsätt resterande 1 matsked smör till stekpannan tillsammans med vinet eller buljongen och sautar sedan svampen tills det är mjukt och guldbrunt.
2. Häll svampblandningen över kyckling i bakfat. Topp med tomatskivor och skivade gröna lök.
3. Placera mozzarella skivor över alla.
4. Baka i 20 till 25 minuter.

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!