Pesto Tomat Kyckling Recept Med Mozzarella Ost

Dessa kycklingbröst är så enkla att fixa och baka. Bara dela några kycklingbröst i hälften för att göra kotletter, sedan toppen med lite hemlagad pesto-eller, för att spara tid, kan du använda den köpta sorten. Baka kycklingen, toppa med skivade tomater och Mozzarella och sätt det hela under pannan i några minuter.

Vad du behöver

• För Pesto:
• 1 kopp basilikablad
• 1 vitlöksklyfta
• 3 msk riven parmesanost
• 2 msk olivolja
• Salt och peppar till smaka
• För Chicken Bake:
• 3 kycklingbrösthalvor, varje skivad horisontell för att göra 6 skivor totalt
• 3 till 4 tomater, eller flera små tomater eller druvtomater
• 1/2 till 3/4 kopp strimlad mozzarellaost

Hur man gör det

1. (om du använder köpköpta pesto, hoppa över det här steget). I en matberedare, kombinera basilika, vitlök, parmesanost och olivolja. Pulsa tills du har en fin pesto pasta. Tillsätt salt och peppar till smak.
2. Värm ugnen till 400 F.
3. Rikta ett rimmat bakplåt med folie och lätt smörj eller spraya med spannmålspanna. Eller använd nonstick folie. Ordna de 6 kycklingkutlarna på bakplåten.
4. Sprid en 2 till 3 teskedar pesto-blandning på varje kycklingbröd med en sked eller fingrar.

1. Baka kycklingkoteletterna i ca 12 till 18 minuter tills de kokas igenom. Om kakorna är tjocka, tillsätt några minuter. Om du inte är säker, skär i den tjockaste kotlet för att kontrollera. Ta ur ugnen.
2. Vrid ugnen till broil.
3. Toppa varje kotlett med 2 till 3 skivor tomat och några matskedar mozzarella.
4. Lägg under köttet och stek i några minuter, tills osten smälts.

Två mer ostiga kycklingrecept

Vill du ha mer ostlik kyckling med basilika? Prova dessa andra bra recept:

Kycklingrullar med Pesto

Kycklingfylld med Basil och Mozzarellaost

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!