Kock Pauls Chikky Spice Rub Recept

Kocken Paul Kirk, den berömda Baron of Barbecue, från Kansas City, skapade denna allsidiga gnidning, laddad med örter, kryddor och smak. Denna grillglass har en söt komponent, men kom ihåg att hålla matlagningstemperaturen relativt låg så att sockret inte brinner.

Vad du behöver

• 1/4 kopp socker
• 2 matsked paprika
• 1 matsked lökpulver
• 2 matskedar kryddat salt
• 1/2 msk vitlökspulver
• 1 / 2 msk chilipulver
• 1/2 matsked citronpeper
• 1 msk salvia
• 1/2 tsk basilika
• 1/2 tsk rosmarin
• 1/4 tesked cayennepeppar

Hur man gör det

1. Kombinera alla ingredienser och lagra i en lufttät behållare.

2. Förvara på en sval, mörk plats. Denna gnidning kommer att förbli bra i upp till 6 månader.