Morot Varor med tomater och svamp Recept

Fortsätt och skratta morotskockor låter lite löjligt. Som i: "Varför röra med en klassisk BBQ-favör, när alla känner till varma hundar ska vara gjorda av kött, och definitivt ska inte vara mycket näringsrika?" Men håll ett öppet sinne, ta en bit, och du kan bara hitta dessa marken rätt i din receptrotation. Inte bara är de enkla, näringsrika och barnvänliga, de är också super kul att äta. Till skillnad från många morothocker recept, kräver dessa inte specialitetskomponenter som flytande rök eller näringsjäst. Och det finns ingen stekpannor med flera stegs stekpannor-de grillas helt enkelt i ugnen tillsammans med påfyllningarna. (Naturligtvis, om du råkar grilla och vill avsluta hundarna på grillen, gå direkt!)

- 9 ->

Kosher Status:

Pareve eller Mejeri Recepttips:

Grundreceptet är glutenfritt, förutsatt att du använder glutenfri tamari. Plocka upp några glutenfria varmkorv, eller gör din egen.

Medan de rostade tomaterna, svampen och tillvalet ost gör fantastiska pålägg, kan du experimentera med vad som helst som passar ditt humör. Gå med traditionella toppings som senap, relish, ketchup och surkål eller coleslaw, eller välj hemlagad kosher kimchi och avokado.

Vill du att morötterna ska se ut som "riktiga" korv? Använd en veggie peeler att runda av ändarna!

Vad du behöver

För morothunder:

• 8 morötter (skalade och trimmade)
• 2/3 kopp vatten (eller vegetabilisk buljong)
• 3 msk lönnsirap
• 2 matskedar tamari sojasås
• 1 msk äppelcidervinäger
• 1 msk extra jungfruolja
• 1/4 tesked paprika (rök)
• 8 varmvadsbröd
• Valfritt: getost eller fetaost, smulad
• Tillval: za'atar
• För rostade grönsaker:
• 1 pint druvtomater (skivad i längdriktningen)
• 1 förpackning / 10 oz cremini svampar (rengjorda, trimmade och tunt skivade)
• För servering:
• 8 varmkorv
• Getost eller fetaost, smulad (valfri)
• Za'atar (valfritt)

Hur man gör det

Förvärm ugnen till 425 Fahrenheit. Placera morötterna i en stekpanna eller bakfat som är tillräckligt stor för att hålla dem i ett enda lager.

1. Torka ihop med vatten eller buljong, lönnsirap, sojasås, ättika, olivolja, rökt paprika och vitlökspulver i en medium skål eller stor vätskebok. Häll marinaden över morötterna, täck panjen med folie och steka i den förvärmda ugnen i 20 minuter.
2. Medan morötterna rostar, lägg tomaterna i en liten bageri, drizzle med 1 tesked olivolja och släng till kappa. Placera skivad svamp i en annan liten bakfat, tillsätt resterande tesked olivolja och kasta till kappa.
3. Efter att morötterna har rostats i 20 minuter, ta bort folien försiktigt (se upp för att slippa ånga!). Vrid morötterna och sätt tillbaka pannan till ugnen tillsammans med tomater och svampar. Roast, rör om tomaterna och svamparna en eller två gånger tills morötterna är ömma och glaserade med marinaden, och tomaterna och svamparna börjar karamellisera i fläckar, ca 20-25 minuter mer.
4. För att montera: Värm eller rostat brödkorgen om så önskas. Lägg en morot i varje bulle och toppa med en sked av rostade svampar och rostade tomater. Lägg till lite smulad getost eller feta och / eller sprinkling av za'atar, om så önskas. Servera omedelbart.
5. Betygsätt detta recept

Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!