Broiled italienskt köttbullarrecept

Detta italienska köttbullrecept är lätt nog för barn att göra och hjärta frisk också, eftersom köttbullarna är gjorda med jord rund, ett mager nötkött, förångad skummjölk, och är broiled, inte stekt.

Ät som eller lägg till spagetti sås, soppor, grytor, grytoreller på en smörgås . Du kan också använda denna blandning för att göra en köttfärs.

Detta recept är från "American Heart Association Kids Cookbook" (slumpmässigt hus).

Vad du behöver

• 1 stor lök (skalad och hackad)
• 1 pund jord rund
• 1/3 kopp brödsmulor (torr)
• 1/3 kopp parmesanost (riven)
• 1/3 kopp förångad mjölk (skum)
• 1 stort ägg (vid rumstemperatur)
• 1 1/2 teskedar Italiensk ört krydda
• 1 tsk vitlökspulver
• 1 / 2 tsk salt
• 1/2 tsk svartpeppar

Hur man gör det

1. Blanda hackad lök, jordrunda, brödsmulor, riven parmesanost, förångad skummjölk, ägg, italiensk örtskivning, vitlökspulver, salt, och peppar.
2. Blanda med rena, torra händer alla ingredienserna noggrant. Skölj händerna med vatten, men torka inte dem. Med våta händer formar du blandningen i 15 köttbullar genom att rulla köttblandningen mellan handflatorna. Varje köttbulle bör vara ca 1 3/4 tum i diameter.

1. När du är färdig med att rulla köttbullarna, tvätta och torka dina händer. Placera ugnsstativet 7 tum från hällenheten. Om du använder en pannkakspanna, ta bort den från pannkakan och sätt på pannan.
2. Belägga pannkakspannan eller rimmad bakpanna med vegetabilisk oljespray. (Se till att du befinner dig långt borta från pannan medan du sprayar så att sprayen inte tänds.)
3. Ordna köttbullar på sprutpanna i 3 rader med 5 köttbullar i varje rad. Placera pan på ugnsstället. Små köttbullar i 5 minuter.
4. Ta bort pannan från pannkakan med hjälp av ugnsmitts. Med tång, vrid köttbullarna över. Återgå till broiler. Broil 5 minuter längre. Ta av pannan från pannkakan med hjälp av ugnsmitts.
5. Ät som eller lägg till spaghetti sås, soppor, grytor, grytor eller på italienskt bröd med marinara sås och mozzarella ost rostad i ugnen eller under broilern. broiler. Hoppa över osten om du vill ha en mager smörgås.

Är Ground Round eller Ground Sirloin bättre för dig?

Det beror helt på vad du vill att din slutprodukt ska vara - luta sig i fett eller smalare än jordchuck men fortfarande något saftigt.

• Om du svarade magert i mager, skulle du förmodligen gå med marken runt (90% mager, 10% fet) och riskera att ha en torr köttbit om du lagar den till en riktig inre temperatur på 165 F (täcker med sås kan hjälpa till med detta).
• Om det är smalare än malet chuck (80% mager, 20% fet) men fortfarande saftigt var ditt val, då är maldyret (85% mager, 15% fett) vägen att gå.

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!