Brasiliansk Kanel Donuts - Bolinhos De Chuva Recept

Dessa brasilianska munkar (bolinhos de chuva) är namngivna för sin regndroppsform. När du släpper sked av smeten i oljan bildas små toppar, som blir läckra knäckiga bitar på utsidan av munstycket. Dessa kanelburkdunkor är mycket enkla och snabba att göra, perfekt för en helg frukost.

Vad du behöver

• 2 koppar mjöl
• 3 msk socker
• 1/2 tesked salt
• 2 ägg
• 1/2 till 1 kopp kärnmjölk
• 1 matsked bakpulver
• 1/2 kopp socker
• 1 msk kanel

Hur man gör det

1. Värm flera inches vegetabilisk olja till 360 grader (F) i en djupfrysare eller stekpanna.
2. I en liten skål rör om kanel i 1/2 kopp socker och lägg åt sidan.
3. Blanda mjöl, salt och 3 msk socker i en skål.
4. Rör i ägget och 1/2 kopp kärnmjölk med en träsked. Tillsätt mer kärnmjölk, långsamt, tills blandningen har konsistensen i en mycket tjock tårta.
5. Rör i bakpulvret.
6. Använd 2 teskedar (eller en liten kakeskopa), skopa en generös tesked smet och försiktigt släpp den i oljan, med den andra skedan för att hjälpa skrapa degen från den första. Upprepa med flera mer teskedar, men överfyll inte munkarna eller de kommer att hålla ihop.

1. Koka munkarna, vänd ibland, tills de är guldbruna på alla sidor.
2. Ta bort munkar från oljan med en skedad sked och dränera kort på pappershanddukar.
3. Rulla munkarna i kanelsockret medan de fortfarande är heta.
4. Koka resten av munkarna i satser.
5. Donuts serveras bäst varm och kan värmas upp eller hållas varm i ugnen.

Gör cirka 25 små runda munkar.

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!