Vegetarisk Bok Choy och Svamp Rörfrit Recept
Kökets middag: Sobanudlar med kycklingfärs, pak choy och shiitake - Köket (Oktober 2024)
Kombinera bok choy och shiitake svampar, stekad i en vitlökssås sås till ett hälsosamt vegetariskt grönsakssteg-recept. Om du gillar bok choy eller bara vill prova en enkel bok choy stir-fry recept, det här är en enkel att försöka. Jag gillar också att laga mat med baby bok choy, som är mindre än full storlek bok choy, men har en liknande smak och är nästan utbytbar med vanlig bok choy. Det är lite mer ömt, så det behöver lite mindre matlagningstid.
Denna bok choy och svamp vegetarisk stek-frite recept är både vegetarisk och vegan. Om du behöver det också vara glutenfritt, kolla ingredienserna i din grönsaksbuljong (vissa märken är glutenfria och vissa är inte), eller gör din egen. Du måste också byta ut sojasås för en glutenfri ersättning som tamari, Nama Shoyu eller till och med Braggs flytande aminos eller kokosnötter. Alla resterande ingredienser, inklusive svamp, pojkeval, ingefära och sesamolja är glutenfria.
Grönsaksfries är en snabb och enkel vegetarisk och vegansk middagsidé som de flesta tycker om (med eller utan tofu), och så borde de verkligen vara en del av varje vegetarisk kocks repertoar. Om du inte redan har några grönsakssteg-idéer i din vanliga rotation, kolla in några av de här enkla grönsaksrörsrecepten, eller bläddra igenom dessa tofu-friterande idéer.
Vad du behöver
- 3-4 kryddnejlika vitlök
- 1 kopp shiitake-svamp, skivad OR 1/2 kopp skivad shiitake-svamp och 1/2 kopp skivad svamp
- 2 tsk canolaolja eller annan hög -hettolja
- 1 msk sojasås (eller använd tamari eller Nama Shoyu eller annan ersättning för att hålla den glutenfri)
- 1 bok choy, hackad (eller 2-3 baby bok choy om du föredrar) > 5-6 hingstar (gröna lök), skivad
- 1/4 kopp vegetabilisk buljong
- 2 tsk fräsch ingefära, malet eller riven
- 2 tsk sesamolja
- 2 msk sesamfrön (tillval) > Hur man gör det
- Skaka vitlök och mushooms i olja i 3 till 5 minuter och lägg sedan i sojasås, bok choy och scallions och koka i några minuter.
Minska värmen till medium låg och tillsätt grönsaksbuljong och ingefära. Smäll i ytterligare 3 till 5 minuter.
Rör i slutligen in sesamoljan och eventuella sesamfrön och avlägsna från värme.
Servera din bok choy och svamp stirra stek över ris, quinoa, nudlar (det ska vara lite sås) eller bara njut av det som är som en enkel grönsakssnitt.
Eller lägg i lite stekt eller bakad tofu för att lägga till protein och göra det till huvudrätten.
Se också: Är det en sidovägg eller en huvudrätt?
Är du säker på att du vill ha en vegetarisk stekpanna till middag ikväll?
Här är några enklare vegetariska middagstips att prova:
Enkel Vegetarisk Pasta Middag 8 Vegetarisk Casseroles att försöka
- Har inte middag, har Brinner!
- Pasta Bager från Enkel till Gourmet
- Vegetarisk Rätter från Runt om världen
- Betygsätt detta recept
- Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!
Vegetarisk Pilgrecept av ris och svamp
Om du gillar korn, försök med det här enkelt läckra korn pilaf gjord med svamp och kryddat med rosmarin. Vegetarisk med vegan alternativ.
Recept på vegetarisk stekpanna - Enkel snabb vegetarisk och vegansk
En lätt vegetarisk stekpanna är en av de snabbaste grundläggande måltiderna som du vill ta med i din matlagningsrepertoar när du går vegetarian eller vegan. Här är 9 vackra grönsaker-frites att prova, plus matlagningstips.
Stekt Wonton Recept med markfisk och svamp svamp
Stekt vattentank fylld med en salig gräddfil och friterad. Wontons kan förberedas före tid för att vara kylt eller fryst.
