Blå Ost öl Burger med sött + Spicy Mayo

En rik och tjusig blå ost ölsås, grillad rödlök, aromadomater, färsk basilika och en söt n-kryddig mayo på CBCs lökskålrulle kan se ut som något som du skulle beställa på en restaurang , men nej! Du kan njuta av det här i komforten av dina egna pyjamas … eller sexig tröja … eller umm vad som helst som flyter din båt.

Vad du behöver

• --- FÖR ÖLSÄSESÖUSEN -
• 1 msk smör
• 1 msk mjöl
• 1 kopp öl
• 2 msk blå ost
• 2 msk cheddar
• honung om så önskas
• --- FÖR BLUE CHEESE BURGER ---
• 1 CBC lökrulle
• 1/3 lb gräddmat nötkött
• 1 / 2 tsk kurs kosher salt
• 1. 5 msk blåost ölsås
• 2 msk sötn kryddig mayo (blanda 2 msk mayo med Captain Foods söt värme krydda blandning)
• 2 msk arvskörsbär körsbärstomater, tärnad
• 3 skivor rödlök, grillad > några basilikablad

Hur man gör det

--- FÖR BÖSTJÄSESÄSEN ---

Instruktioner: Gör en roux med smör och mjöl i en liten såspanna, laga koka ned tills mjöl är kokt ut och lägg sedan till i öl och vispa. När det tjocknar, lägg i den blå osten, cheddaren och rör om. Om du är för stark, lägg till lite älskling. Säsong till smak.

--- FÖR BLUE CHEESE BURGER ---

Forma en patty med köttet och strö med salt på alla sidor. Grilla burgeren över hög värme tills du når din önskade doneness. Om du inte har en grill kan du helt göra det i en gjutjärnspanna med lite smör. När det är klart, sätt medborgaren åt sidan.

1. Skål samtidigt dina bröd och smutta lite mayo på varje halvdel. Tillsätt den kokta burgern, sedan den blåostössås, den röda löken, tomaterna, basilikan och sedan den andra halvan av mayo'd bulle. Servera omedelbart.