Krabba och Crawfish-sallad med Spicy Louis Dressing

Denna skaldjurssallad är en Cajun-blandning av krabba och kräftor, tillsammans med grönsaker och salladgrönsaker. Sallat serveras med en Louis (eller Louie) stil dressing.

Förbandet är en klassisk kombination av majonnäs och chili sås eller cocktailsås.

Se även
Enkel krabba sallad

Vad du behöver

• För dressing:
• 1 kopp majonnäs (lätt eller full fetthalt)
• 1/3 kopp chili sås eller skaldjur cocktail sås
• 1 msk citronsaft
• 1 tesked Tabascosås
• 1 tesked Old Bay Seasoning
• 2 tsk sötnickelack
• 4 gröna lökar (tunt skivad)
• Dash salt och nymalt svart peppar, smaka
• Sallad
• 1 pund jumbo klumpkrabbekött (kyld)
• 1 till 1 1/2 pund kräftsvansar (kokt, skalat, kyld eller ca 4 till 6 för varje platta)
• 1 tio körsbärstomater (halverad)
• 1 stor rödlök (kvartvis och tunnskivad)
• 1 stor röd paprika (skuren i tunna remsor)
• 4 hårdkokta ägg (skurna i kilar)
• 4-6 riven sallad eller salladgröns för servering

Hur man gör det

1. I en skål kombineras majonnäs, chilisås eller cocktailsås, citronsaft, Tabasco, Old Bay, mat och gröna lök. Tillsätt salt och peppar efter behov, smaka på. Blanda noggrant; täck och kyla tills det är klart att servera.
2. På enskilda salladsplattor ordna salladsblad, arugula eller blandade gröna. Placera en del av krabbeköttet i mitten av varje grönsaksklädda platta. Ordna kräftsvansar, tomathalvor, hårdkokta äggkilor och paprika runt krabbeköttet på varje platta.

1. Täcka och kyl plattorna om de inte serveras omedelbart.
2. Servera salladen med det kylda dressingen.

Du kanske också gillar

Räksalad med Louis Dressing

Räksallad med Dill

Bakad Fiskssallad Med Räkor och Krabbekött

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls . Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!