ÄPplegrilla Brisketrecept
Ett äpple om dagen (Oktober 2024)
Detta trimmade brisketrecept startar i en holländsk ugn och slutar på grillen för att ge den textur och en crusty yta. Perfekt för alla årstider och bra alternativ för söndagsmiddag.
Vad du behöver
- 1 nötkött, trimmad (2-1 / 2 pund / 1. 1 kg)
- 3 1/2 cup830 ml äppelcider
- 1/2 kopp / 120 ml vitt vin
- 1/3 kopp / 80 ml honung
- 1/4 kopp / 60 ml sojasås
- 1/4 kopp / 60 ml melass
- 1/4 kopp / 60 ml cidervinäger < 2 msk / 30 ml gul senap
- 1 msk / 15 ml hakad vitlök
- 1 msk / 15 ml malet friskt gingerrot
- 1 tesked / 5 ml salt
- 1/2 tesked / 2. 5 svartpeppar
1. Förvärm ugnen för 375 grader F / 190 grader C.
2. Blanda Vin, ättika, cider, honung, senap, sojasaus, melass, vitlök, salt, peppar, gingerrot i nederländsk ugn eller tung rostpanna. Tillsätt brisket. Täck och placera i ugnen. Koka i 50 minuter.
Rör ofta och titta på för att bränna. Minska värmen till låg vid behov.
4. Jag rekommenderar att du använder en kolgrill. Förbered grillen för en indirekt kock. Lägg till antingen hickory, äpple eller mesquite. Placera brisket på grillgallret och koka i ca en timme. Vrid köttet och borstar med reducerad glasyr var 20: e minut. Var noga med att hålla kolarna på väg!
6. När du har kokat genom och ömt, ta bort brisketten från grillen och sätt på en skärbräda. Låt köttet ligga i 5 minuter innan det skärs ut. Servera med dina favoritsidor eller strimlabrisket och servera i smörgåsar.
Betygsätt detta recept
Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!Brunt socker- och Chili rökt brisketrecept
Denna läckra brisket är belagd i en söt gnid och långsamt rökad till fulländning. Naturligtvis kan du justera värmen genom att använda mildt eller varmt chilipulver.
Lätt 4-ingrediensbakat brisketrecept
Ett enkelt sätt att laga bakad brisket med endast 4 huvudingredienser. Detta recept använder rött vin och torr soppblandning för att förstärka köttets smak.
Lätt vinminerat brisketrecept
Lätt vinminerat brisketrecept. Vin gör en smakfull marinad för långkokt brisket, och hjälper också till att tenderera köttet.