Allt Om Zucchini Blossoms

Zucchini Blossoms. Foto © Tony Souter / Getty Images

Zucchini blossoms delikatess dikterar ganska mycket att man förvärvar dem från en lokal källa. Leta efter dem på bönder marknader eller specialaffärer. Eller, ännu bättre, skörda dem från din trädgård om du har haft framsynt att plantera sommar squash. Hitta tips om hur man köper, lagrar och lagar kucchinblommar nedan.

Vad är ketchupblommar?

Zucchini blommar är blommorna på en zucchini-växt från vilken zucchini kommer att växa.

Ibland kan du även hitta lilla zucchini med blommorna som fortfarande är fästa (eller, till zucchini blossom fanaticen, zucchini blommar med liten zucchini bifogad!).

Vad tycker du om att Zucchini Blossoms gillar att äta?

Zucchini blossoms har en delikat kucchini smak och mjuk, lätt flätig konsistens. De kan kokas, i vilket fall de blir mycket ömma mycket snabbt, eller ätas råa som andra ätbara blommor.

När och var att köpa kucchini Blossoms

Medan de blir allt vanligare i specialbutiker, är korgblommar bräckliga föremål som förstör snabbt. Leta efter dem på bönder marknader som börjar i juni och genom det mesta av resten av sommaren-börja fråga lantbrukare tidigare på säsongen om de kommer att föra dem på marknaden. Varje jordbrukare som växer courgetter har blommor tillgängliga för skörd, de kan bara behöva veta att någon vill köpa blommorna för att störa dem till din marknad!

Deras bräcklighet betyder att zucchini blommar säljs ofta i clamshell behållare för att hindra dem från att hälla upp och blåsa varandra.

Hur man köper Zucchini Blossoms

Zucchini Blossoms kommer och förstörs snabbt. De är bäst när de används samma dag som de plockas (det är därför din egen trädgård är den bästa källan!). På marknader söker blommor med gröna, fuktiga stammar som inte har torkat ut alls och ljusa orangeblommor som inte har börjat vilda.

Hur man lagrar Zucchini Blossoms

Zucchini Blossoms används bäst samma dag som de plockas. Om du behöver förvara dem, håll dem löst inslagna i en plastpåse och kylda. Var noga med att sätta dem där de inte kommer att krossas av andra produkter.

Hur man lagar kucchini Blossoms

Kucchini blommar är traditionellt fyllda och stekta. Medan Fried Zucchini Blossoms är läckra och lätta att göra, kombinerar zucchini blossoms delikat smak också bra med färska ostar, ägg och känsliga salladgrönsaker. Se några snabba idéer här.

Hur växer kucchini Blossoms

Eftersom ju färre blommorna är desto bättre är de, växer du själv är det bästa sättet att säkerställa en stabil och högkvalitativ försörjning. Växande zucchini blommar är lika lätt som växande zucchini, vilket är ganska darn lätt i världen att odla din egen mat.Kolla in dessa tips för att komma igång.

När du har ketchupplanter med blommor på dem, plocka bort de tjockare "manliga" blommorna för att undvika att din kucchini skördar för mycket.