Allt Om Mince Plus 10 Top Mince Recipes

Färskt Köttfärs. Smaka av liv / Getty Images

God gammal hake, ryggraden av enkel, daglig matlagning. Oavsett om det är nötkött, lamm, fläsk eller en fjäderfäkött, så är det över otaliga recept och mycket älskat, främst eftersom det är en av de billigaste köttformerna att köpa.

Det finns många standarder för köttfärs, och det är alltid användbart att kontrollera den du köper är vad du vill ha. Halsgryta är gjord av de billigare köttsnitten, vars kvalitet kommer att variera, vilket kommer att göra med fettinnehållet. Fett är viktigt för hakan eftersom det ger smak och förhindrar köttet … MER från att torka ut vid matlagning.

Vad Mince att köpa

Som med det mesta köttet, är det möjligt att hålla en noggrann kontroll över vad som finns i väskan att köpa från din lokala slaktare. Ett sätt att säkerställa att du får gott kött och rätt mängd fett är att fråga slaktaren om att skära det för dig från kött du har valt.

Annars köper du från en stormarknad, ta en titt på vad som står på etiketten.

Majoriteten av köttfärs som finns i en stormarknad är nötkött, du hittar också fläsk, lamm och kyckling och kalkon. Här är några av klassificeringarna av grisar som är tillgängliga för att köpa av hyllan.

Förpackad Mince:

Standard Mince har cirka 20% fetthalt.

Lean och Extra Lean Mince kan vara låg, så låg som 10%, vilket om det blir mer hälsosamt men lite smak och konsistens förloras. Det kan göras med såser och bestånd beroende på receptet.

Ekonomi Mince kanske en för att undvika om du inte är på en riktigt snäv budget. Denna köttfärs kan ofta packas ut med fyllmedel och fett för att skapa bulk inte näring.

Vad man ska leta efter när man köper nötkött

Färskt är bäst och se till att köttet du köper, vilken typ av köttfärs du ser och luktar fräscha och rena.

Nötkött bör vara en bra röd färg, fläsk rosa som ska lamm.

Du bör kunna se främst kött, inte klumpar av fett. Om du kan ge ge det lite sniff, borde det inte ha mycket lukt alls, särskilt fjäderfä. Eftersom det inte är troligt, kolla in användningen av datum och använd aldrig förbi den här tiden.

Alla köttfärs fryser särskilt bra, så om du hittar det på specialerbjudanden, köp och frys sedan för senare. Förvara inte i frysen över 3 månader.

Nästa sida: 10 Topprecept för att använda Mince

Fortsätt till 2 av 2 nedan.

02 av 02

10 Recept för att använda hakat

Köttbullar med fläsk och lök med sundried tomatsåsrecept. Foto © Brittiska lök

Även köttfärsskönhet, förutom priset, är det snabbt att laga mat, varför oftare är det inte valet för en mid-week-kvällsmat. Det här är några klassiker som använder hakan (kolla Venison) och ett eller två oväntade sätt.Ingen kommer att ta lång tid att förbereda eller laga mat.

Byt ut nötköttet för Turkiet eller Kycklinghacket

Turkiet hakat är ett magert kött och gör ett bra alternativ till nötkött i många recept. Ändra bara nötkött, fläsk eller lamm till fjäderfä

1. C hili Filled Yorkshire Pudding Recept
2. Stovies … MER Recept
3. Recept av svamp och lök köttbullar
4. Klassisk Spaghetti Bolognese
5. Klocktårdar Burger Recept
6. Steg Pie Recept - Endast nötkött Var god
7. Shepherd's Pie Recipe - Lamm endast på den här
8. Låg karbin stektapprecept
9. Lyxig Venison Pie
10. Super Special Fagoter Recept - Ett speciellt recept med några tillägg till hakade fläsk: få din slaktare att hugga det kött som krävs för dig.