Curry Bunnies Recept (Oliebollen med Curried Mince)

Denna sydafrikanska fusionsskålen med vetkoek (det sydafrikanska namnet på oljebollen ) och curried köttfärs är helt enkelt utsökt. De är särskilt populära hos barn och serveras ofta i skolbutiker i Sydafrika. De är ett fantastiskt sätt att använda överblivna oljebollar efter din nyårsafton och deras gut-busting kombination av fett, kolhydrater och kryddor gör dem till en utmärkt baksmälla botemedel!

Vad du behöver

• 2 msk. vegetabilisk olja (eller solrosolja)
• 1 tsk. garam masala
• 1 tsk. karamellfrön
• 1 tsk. kummin (jeera)
• 5 kardemomskallor, blåmärken (blåsa böterna med en kryddkruka)
• 1 kanelstång
• 1 rödlök, finhackad
• 1 vitlöksklyfta, finhackad < 1 pund nötkött / 450g
• 2 msk. tomatpasta
• Salt och peppar till smak
• Valfritt: riven mozzarellaost
• Valfritt: korianderblad

Hur man gör det

Förbered klassisk oljeboll enligt receptet, men lämna ut den slutliga dammningen av kanel och pulveriserat socker.

1. Låt svalna något på pappershanddukar medan du fortsätter med den curried hakan.
2. Värm oljebollen i ugnen, eller värm upp i mikrovågsugnen i sista minuten, om du använder kvarvarande oljebolja.
3. I en stekpanna, steka på garam masala och andra kryddor i oljan under en minut eller två (tills kryddorna släpper ut aromen), innan du lägger på lökarna.

När löken är mjuka, lägg till vitlöket och sedan nötköttet.

1. Bruna köttet och lägg sedan till tomatpastaen.
2. Fiska nu ut de hårda kryddorna (kardemomskallorna och kanel).
3. Slice öppna oljebollen som mjuka bullar och fyll i den curried malet nötköttet.
4. Servera varma. Du kan också toppa currybunnies med riven ost och / eller hackad korianderblad.
5. Betygsätt detta recept

Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!