Varm Smashed Blackberry and Goat Cheese Toast

Påminnelse om en krämig bär cheesecake, denna rostat bröd är en underbar söt, smaklig och krämig sätt att börja dagen. Lägga till färsk mint är en oväntad men mycket givande finish!

Vad du behöver

• 1 1/2 koppar björnbär (färska eller frysta)
• 1/2 kopp blåbär (färska eller frysta)
• 1 till 2 teskedar majsstärkelse
• 1 1/2 matskedar socker
• 1 tsk vanilj
• 3 matskedar vatten
• 2 till 4 skivor bröd (vilket bröd du föredrar; challah fungerar bra)
• 2 uns getost
• Valfritt: färsk mynta, hackad >

Hur man gör det

I en kastrull kombineras björnbär, blåbär, majsstärkelse, vanilj, socker och vatten. Täck och koka över en medium låg värme. Smörj en gång, mash och blanda väl. Avsätta.

1. Skål brödet.

2. Smörj varje skiva med getost och toppa med en sked av den varma bärblandningen. Strö med lite hackad färsk mynta om du har den.