Södra Stekt äppletrecept

Stekt äpplen gör en fantastisk frukost-rätter eller topp med glass eller vispgrädde för en läcker efterrätt. De skivade äpplen är sautad i smör med socker tills de är mjuka och juicerna är reducerade och sirapiga.

Tillsätt en kanelblomma till äpplen, eller använd brunt socker för någon karamell smak.

Stekt äpplen är fantastiska på franska toast, våfflor eller pannkakor, och de går bra med en stor ägg och bacon frukost eller frukost gryta. De gör också ett bra ackompanjemang för bakad skinka, kotletter eller fläskbröd. Till efterrätt servera äpplen varma med en flaska glas eller drizzle lite tung grädde över dem.

Känner du dig att minska sockret till 1/4 kopp eller mindre.

Vad du behöver

• 3 medeltärskägg, skalade eller ej, kärnad, kvartad och skivad
• 3 matskedar smör
• 1/3 koppsocker, plus 2 till 3 matskedar socker för servering om så önskas

Hur man gör det

Smält smör i en medelhög stekpanna över medelvärme. Lägg till äpplen till skillet; täck och koka i 5 minuter, eller tills äpplen är saftiga.

Vrid och dryck med 1/3 kopp socker. Minska värmen till låg. Täck och koka i ca 5 minuter längre.

Avtäck och koka 2 till 3 minuter längre, eller tills sockret absorberas och äpplen är lättbruna på botten.

Avlägsna från värme och strö med några mer matskedar socker, beroende på äpples tartness.

Servera hett som sidovägg till skinka eller fläskmjöl eller med frukost.

Serverar 6.

Tips och variationer

• Använd halvbrunt socker tillsammans med granulatssockret.
• Tillsätt 1/2 tsk kanel eller kryddblandning eller 1/2 tesked mald kanel, 1/4 tsk grädd ingefära och 1/8 teskedsmjölk.

Du kanske också gillar

Appelsauce Pannkakor Med Apple Cider Syrup

Apple Bacon Muffins