Långsam eldstadskaka Lima-bönor med skinkrecept

Detta är ett enkelt, grundläggande limabönsrecept med skinka, lök och kryddor. Även om du inte är en fan av limabönor, är du säker på att du gillar denna maträtt.

Torkade limabönor, även kända som smörbönor, blir ömma och krämiga när de kokas, och de smakar mycket bättre än konserverad. Dessutom gör 1 pund torkade bönor ungefär tre till fyra (15 uns) burkar. Så de är också mycket enklare på budgeten.

Vissa människor har problem med bönor i den långsamma kokaren, så saltiga kryddor läggs till efter att bönorna blir ömma. Om du rutinmässigt lagar bönor med salt och har inga problem, fortsätt och lägg till alla ingredienser i potten.

För en äkta södra måltid, servera lima bönorna med nybakad majsbröd (helst osötad) tillsammans med en kastad sallad eller kokta gröna. Makaroner och ost, potatis och majs går också bra med dessa limabönor.

Lima bönorna måste blötläggas över natten så planera därefter.

Vad du behöver

1 pund torkade baby limabönor
2 kepsar vatten för blötläggning
2 medellöns, grovhackad
1 köttfärs skinka plus övertryckt skinka efter önskat (se Notera nedan)
3 till 4 koppar vatten, för att täcka
1 tesked Cajun eller Creole kryddblandning
1/4 tesked nymalt svartpeppar
Dashcayennepeppar
Salt till smak >

Hur man gör det

Blötlägg lima bönorna i ca 2 kvarter vatten över natten.

Tappa och sätt lima bönor i ugnsskåpet. Rör i de hackade lökarna och lägg till skinkbenet. Lägg till 3 till 4 koppar färskvatten för att täcka bönorna.
Täck bönorna på HÖG i 2 1/2 till 3 timmar, eller tills limabönorna är ömma.
Lägg till extra skivad skinka, Cajun eller Creole krydda och svart och cayenne paprika. Smak och tillsätt salt, efter behov. Täck och koka på LOW i 4 timmar, eller tills bönorna är mycket
anbud. Obs:

I stället för ett skinkben använder du skinkhockar eller rökt fläskkorg eller tillsätter saltfett eller bacon. Du kan också gilla

Easy Brunswick Stew med fläsk- och kycklingrecept

Marinerad Tre-Beansallad Recept
Färsk Succotash med Okra, Lima Bönor och Corn Recept
Speglade Smörbönor med Andouille Korv Recept
Betygsätt detta recept

Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!