Bakad makaroner och ost med ägg och cheddarostrecept

Äggula och mycket ost gör detta till en rik, extra ostliknande makaroner och ostrecept. Servera som huvudrätt eller sidoprätt till vilken måltid som helst, eller ta det med på en potluck-middag. Jag använde en mängd milda och skarpa Cheddarostar i denna gryta.

Vad du behöver

• 8 oz elbow macaroni
• 4 msk smör
• 1/2 tesked paprika
• 1/2 tesked sallad
• 1/2 tesked salt
• 1/4 tesked nyberedd svartpeppar
• 4 matskedar mjöl
• 3 koppar mjölk, 2% är bra
• 1 stor äggula, slagen
• 12 oz Cheddarost, strimlad, delad > 1 kopp mjuka bra brödsmulor
• 2 matsked smält smör

Hur man gör det

Värm ugnen till 375 grader F. Smörj en 2 1/2-kvarts bakfat.

1. Koka makaroner enligt paketets anvisningar. Töm i en kolsyrare och skölj med varmt vatten. Avsätta.
2. Smält smör i en kastrull över medelhög värme; rör om paprika, senap, salt och peppar. Rör i mjölet tills det är jämnt och bubbligt. Tillsätt mjölken och koka, omrör, tills den är tjock. Tillsätt ca 1 kopp såsen till den slagna äggulan och sätt tillbaka äggblandningen till såsen, omrör för att blanda väl.

Sätt i ca 1 kopp av den strimlade osten och lägg resten till såsen. Rör tills smält och smidig. Rör i den dränerade makaron och sätt in i bakfatet. Överst med den reserverade osten.

1. Kasta brödsmulor med smält smör och strö över ostskiktet. Baka i 25 till 30 minuter, tills det är brunt och bubbligt.
2. Serverar 6.

Du kan också gilla

Bakad makaroner och ost
Klassisk bakad makaroner och ost
Jalapeno-makaroner och ost
Långkokare Makaroner och ostrecept
Creamy Macaroni and Cheese ost