Snabb och lätt Vegansk Vitlök Miso Soup Recept

Ett enkelt vegetariskt och veganskt misosoppa recept för vitlökälskare! Om du letar efter den perfekta vampyravstötande vitlökfyllda veganska miso-soppen för att försöka, kolla inte längre.

Denna grundläggande vegetarisk och vegansk recept lagar mat på bara några minuter. Den perfekta sidan för en japansk måltid. Om du älskar vitlök så mycket som jag gör, kommer du att älska detta enkla vegetariska och veganska japanska miso sopprecept.

Detta snabba och lätta japanska miso-soppreceptet är vegetarianer och veganer, och det kan också vara glutenfritt om du använder en glutenfri miso. Miso är traditionellt gjord av lite mer än sojabönor, och är därför glutenfri, men många livsmedelsbutiker lager idag en mängd misos, inklusive miso gjorda av korn som korn, som inte är glutenfria. Så var noga med att läsa etiketten på din miso om du behöver det för att vara säkert för alla med gluten eller vete.

Letar du efter mer japanska inspirerade vegetariska och veganska måltidsidéer? Kolla in min guide till japansk vegetarisk matlagning här. Du hittar idéer för vegetarisk tempura, soba nudlar, mer miso soppa idéer och mer! Njut av!

Vad du behöver

• 5 koppar vatten
• 1/4 kopp miso
• 3 klyftor vitlök, malet
• 3/4 tsk vitlökspulver
• 1/2 kopp skivad shiitake svamp < 1 msk sojasås
• 1 msk sesamolja
• 1 block tofu, vilken som helst, skivad i små kuber
• 3 skalvar (gröna lök), skivad

Hur man gör det

Första värmevattnet, till en låg simmer, minska sedan värmen så att vattnet är hett men inte simmerar eller kokar och rör om i miso. Du vill vara försiktig med att vattnet inte kokar när du lägger till i miso, men det borde vara precis under kokpunkten. Detta beror på att miso är en fermenterad och probiotisk mat, och koka miso kommer att döda de positiva bakterierna (probiotika).

För min palett kommer det ändå inte att ändra smak, men!

Rör väl för att fullständigt lösa upp miso och se till att det inte finns några klumpar, rör sedan om de övriga ingredienserna och låt det värmas i några minuter, för att försiktigt mjukna vitlök och svamp.

Rör väl och servera.

Gör 6 portioner av vegetarisk misosoppa med vitlök.

Näringsvärden (från kaloriantal):

Kalorier: 55, Kalorier från fett: 31
% Dagligt värde:
Totalt Fett: 3. 4g, 5%
Mättat fett: 0. 6g, 3%
Kolesterol: 0mg, 0%
Natrium: 482mg, 20%
Totalt Kolhydrater: 4. 0g, 1%
Dietfibrer: 0. 9g, 4%
Protein : 2. 7g
Vitamin A 2%, Vitamin C 3%, Kalcium 5%, Järn 4%
Se även:

Fler tofu recept

• Fler vegetariska recept
• Japansk matlagning för vegetarianer och veganer: Gyoza, nudlar, tempura och mer!

Betygsätt detta recept

Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!