Mini Pretzel Hot Dog Rolls Appetizer Recept

Dessa välsmakande hundar slår alla traditionella grisar som jag någonsin har provat, och de är så mycket hälsosamma, speciellt om du väljer att använda sojahundar istället för vanliga. Det här receptet gör att "mini" förfölja hundar serveras som aptitretare eller måltider för barn, men gärna byta och baka fulla hundar om du serverar dem som en måltid för tonåringar eller vuxna.

Vad du behöver

• För degen:
• 1 förpackning aktiv torrjäst
• 1/4 kopp socker
• 1 kopp vatten (varm)
• 2 1/2 koppar allmjöl (plus mer efter behov)
• 1 tesked salt
• För smörgåsarna:
• 16 varmkorv (eller sojahundar, skurna i halvor)
• 1/4 kopp sojamjölk (eller annan mjölkfri mjölk alternativ, för borstning)
• Valfritt: grovt havssalt

Hur man gör det

1. I en stor blandningsskål kombinerar du jäst, varmt vatten och socker, omrörande tills jäst är upplöst. Låt stå i 5 minuter, eller tills blandningen är bubblig. I en annan skål, kombinera mjöl och salt. Tillsätt mjölblandningen gradvis till jästblandningen tills den bildar en mjuk deg som inte är klibbig eller torr, och tillsätter extra mjöl om det behövs. Vrid degen ut på en ren arbetsyta och knä till elastisk och jämn, ca 3-4 minuter. Placera i en lätt oljad skål, täck och låt upp i en varm plats i ca 1 timme eller tills det fördubblats i bulk.

1. Förvärm ugnen till 425 F. Lätt olja ett stort bakplåt och lägg åt sidan.
2. Kasta ner degen och vrid den ut på en lättmjölkad arbetsyta. Rulla degen i en rektangel runt 1/8 "tjock (ju längre och tunnare rektangeln är desto bättre). Använd en pizzaskärare och skär degen i trianglar vardera ca 3 tum bred vid basen och 4 tum lång. Lägg en varmkorv eller sojahund halv vid basen av en av trianglarna vinkelrätt och rulla degen upp till spetsen. Pressa försiktigt in i degen för att säkra rullen och placera rullen på den färdiga bakningen Fortsätt tills hela deg eller alla hundar har använts.
3. Borsta rullarna lätt med sojamjölk (du behöver nog inte hela 1/4 kopp) och strö med grovt havssalt om så önskas. Baksida i 12-15 minuter, eller tills rullarna är uppblåsta och guldbruna. Överför hundar till en kylkylare för att svalna något innan de serveras. Servera varma, vid rumstemperatur eller kallt.

Betygsätt detta recept Jag gillar inte det här alls, det är inte det värsta. Visst, det här kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för dig ur betyg!