Bröd Maskinhamburgerbullar Recept (eller Hot Dog Buns)

Dessa bröd maskinhamburgerbullar är ett bra val om du letar efter en snabb hemlagad hamburgerbulle (som också fungerar för varmkorv). Brödmaskinen gör blandning och knådning en bris.

Receptet gör cirka 8 stora hamburgare bullar. Eller gör mindre bullar för reglage. Pensla bullarna med en enkel äggtvätt strax innan de går in i ugnen och strö med sesamfrön eller vallmofrön.

Äggvattnet och äggvattnet gör skorstenen lite fastare och lägger till sken. För en mjuk skorpa, glans och lite extra guldfärg, gör ägget med en äggula med 1 matsked mjölk eller grädde eller ett helt ägg med 1 matsked vatten.

Vad du behöver

• 1 1/3 koppar vatten
• 2 matskedar mjukt mjölkpulver
• 4 koppar allmjölksmjöl
• 2 matskedar förkortning
• 2 1/2 till 3 matskedar socker
• 2 tsk salt
• 1 paketjäst (ca 2 1/2 teskedar)
• 1 äggvita (vispadad med 1 matsked vatten)
• Valfritt: 2 msk sesamfrön (eller vallmofrön )

Hur man gör det

1. Lägg alla ingredienser utom i äggvita och vattenblandningen till din brödmaskin i den angivna ordningen (eller enligt brödmaskinens instruktioner) och sätt på "deg " cykel.
2. När degen avslutas, vrid degen ut på en mjölkbräda och slå ner den. Knead 4 eller 5 gånger; Lägg till lite mer mjöl när du knådar om det behövs för att hålla det från att hålla fast vid händerna eller ytan.
3. Täck degen med en ren disktrasa och låt vila i ca 30 minuter i ett dragfritt ställe …

1. Smörj lätt ett stort bakplåt; strö med majsmjöl. Eller linjer bakplåten med pergamentpapper och strö med majsmjöl.
2. Tryck degen i en cirkel och skär i 8 jämn kilar; formar varje kil i en boll och plattar sedan in i en jämn och ganska jämn cirkel. Alternativt kan du utforma varje kil i långa, smala former för varmkorv eller korv. Eller skär varje kil i halva och forma till mindre bullar för slidare eller festsmörgåsar.
3. Ordna degbitarna på bakplåten och låt vila i ca 20 minuter.
4. Borsta bullarna lätt med äggtvätten (ägg och vattenblandning). Om så önskas, strö med sesamfrön vallmofrön.
5. Värm ugnen till 375 F (190 C / Gas 5).
6. Baka bullarna i ca 18 minuter, eller tills bullarna är snyggt brunade.

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!