Recept av mejerifri makaroner och ost

Makaroner och ost är en måltid som många av oss har vuxit upp och ofta associerar med barndomen. Krämig och tröstande, den här mejerifria versionen av den klassiska barnens måltid använder näringsjäst, sojamjölk och tahini för att uppnå rika och smakrika traditionella ostsås utan mättat fett och kolesterol i mejeriet.

Serverar 2

Vad du behöver

• 4 oz. albambakronin
• 1/3 kopp näringsjäst
• 1 T. Flour
• 2 T. vegetabilisk buljongpulver
• 1 kopp mjölkfri sojamjölk (använd en som har tillsatt förtjockningsmedel, som Silke)
• 2 T. Vatten
• 1 T. Tahini (även kallad sesampasta)
• Salt, smaka

Hur man gör det

1. Koka om 3 koppar vatten i en liten lagerpotte. Tillsätt elbow macaroni och koka tills al dente, ca 7 minuter. Töm i en kolv och lägg åt sidan.
2. Kombinera näringsjäst, mjöl och grönsaksbuljongpulver i en liten kastrull, blanda ihop tills de kombineras. Tillsätt sojamjölk, vatten och tahini, och sätt på värme till medium-låg, blanda tills allt pulver är upplöst och såsen är jämn. Värm tills det är bara tjockt och varmt, ca 2-3 minuter. Stäng av värme och tillsätt salt till smak.

1. Lägg till kokad makaron på såspannan, belägg pastapastaen. Dela blandningen i två skålar och servera varm.

** Detta recept är lämpligt för mjölkfria, veganer, vegetariska, äggfria och laktosfria dieter, men som med något recept som är avsett för personer med allergier eller kostbegränsningar, se till att läsa alla näringsämnen noga för att se till att det inte finns några dolda ingredienser av mejeriprodukter (eller andra allergener, om dessa gäller för dig).

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!