Glutenfri Deep Fried Onion Rings Recept

Friterad glutenfri lökringar är en riktig behandling! Använd detta recept och antingen Vidalia eller Walla Walla lök. De är knäckta läckra.

Vad du behöver

• 2 söta gullök (helst Vidalia i säsong eller Walla Walla)
• 1 kopp glutenfri mjölblandning (all purpose, Bob's Red Mill All-Purpose Gluten-Free Baking Flour i detta recept)
• 1 kopp majsstärkelse
• 1 tesked havsalt
• 1 tsk vitlökspulver
• 1 teskedlökpulver
• 1 tesked paprika
• 1 kopp klubb soda

Hur man gör det

1. Förvärm ugnen till "varm" inställning eller ca 250 F. Placera kylskåp på ett stort bakplåt kantat med pappershanddukar.
2. Placera glutenfritt mjöl, majsstärkelse, salt och kryddor i en stor skål. Visp att kombinera grundligt.
3. Lägg till klubb soda och rör om med en gaffel tills den blandas. Smeten ska vara tjock och hällbar. Om så behövs, lägg till mer klubb soda, 1 tesked åt gången.
4. Skala lök och trimma ändarna. Skär in i ringar.

1. Värm olja i en stor tung holländsk ugn eller elektrisk frityr tills den når 350 F.
2. Lägg små sorters skivad lök i en skål med smet. Använd en gaffel för att noga täcka skivor med smet.
3. Låt försiktigt smittade lök sänkas i små oljebiter och smaka tills det är guldbrunt, ca 3 till 4 minuter.
4. Använd en stor skivad sked eller tang för att avlägsna lök och avlopp på trådstället.
5. Placera bakplåten med stekt lök i ugnen för att hålla dem varma medan du fortsätter att steka lök i satser.

Påminnelse: Kontrollera alltid att dina arbetsytor, redskap, kokkärl och verktyg är fria från gluten. Läs alltid produktetiketter. Tillverkare kan ändra produktformuleringar utan föregående meddelande. Vid tvivel, köp inte eller använd en produkt innan du kontaktar tillverkaren för att verifiera att produkten är fri från gluten.