Jättegryta kakor med kakor (Pareve)

Om du älskar kakor, men hatar det med att ducka ut deg på en massa kakor, är detta Giant Jam Thumbprint receptet för dig! Här är backstory: Efter att ha degen för dessa Chanukah Gelt Thumbprint Cookies med smör var jag nyfiken på att jag kunde tänka om en pareve (mjölkfri) deg som också skulle fungera i det receptet. Men efter att ha tryckt otaliga chokladmynt i kakadegen var jag sorts över den enskilda cookieformande saken. Så jag klappade den experimentella havredeggen i en jätte rund galette stil och toppade den med sylt. Jag slutade med denna jättekaffe, som är mycket roligt att dela - bara servera det hela, och låt alla bryta det i bitar.

P. S. Det visar sig att du verkligen kan göra geltimpressen med pareve deg Du hittar ett kokosolja alternativ i det receptet.

Beståndsdel Tips: Kokosolja är fast vid rumstemperatur men flytande över ca 76 ° F; Det är lättast att arbeta med en halv mjuk rumstemperatur.

Har du inte markerade hasselnötter? Byt i markmandelar (aka mandelmjöl) eller markerade valnötter.

Vad du behöver

• 1/2 kopp gammaldags rullad havre
• 1/2 kopp mjöl med allt ändamål
• 1/4 kopp vit helmjöl
• 1 / 4 kopp jordhasselnötter
• 1/2 tesked ingefära
• 1/8 tsk fint havssalt
• 1/3 kopp kokosolja
• 1/2 kopp socker
• 1/4 kopp neutral olja, som canola eller grapeseed
• 1 stort ägg
• 1 tesked vanilj extrakt
• 1/2 kopp jordgubbar eller hallon sylt eller din favorit smak konserver eller marmelad

Hur man gör det

1. Förvärm ugnen till 350 ° F. Låt ett stort rimmat bakplåt med pergamentpapper eller en silikonbakningsmatta.

2. I en stor skål, vispa ihop havre, allsidiga och vita helmjölsmjöl, hasselnötter, ingefära och havssalt.

3. I en annan stor skål, grädde tillsammans kokosnötoljan och sockret. Tillsätt olja, ägg och vanilj extrakt och mixa bra för att kombinera.

4. Tillsätt mjölblandningen till de våta ingredienserna och blanda väl.

När smeten är jämn och inga strimlor kvarstår, vänd den ut på en lättmjölkad yta. Pappa med mjölade händer i en skiva och överför till det tillagade bakplåten.

5. Pappa eller rulla degen i en stor runda ca 1/4 tum tjock. Docka sylt i mitten av rundan, använd sedan baksidan av skeden för att sprida sylt jämnt över degen och lämna en 3/4-tums kant runt.

6. Skjut in bakplåten i ugnen och baka tills kakan är fast och fastnat är ca 18-20 minuter. Överför bakplåten till ett stativ för att svalna. Kom ihåg att syltet kommer att bli väldigt varmt, så vänta med att servera kakan tills den har svalnat tillräckligt för att äta utan att brinna fingrarna eller tungan!

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!