Fem klassiska tårta recept från grunden

Om det är födelsedag eller något annat speciellt tillfälle (även om tillfället bara råkar vara efterrätt), är det bra att visa hur mycket du bryr dig om att baka en tårta från början. Kanske är det faktum att alternativet - en boxad kakablandning - är så lätt tillgänglig som gör bakning från början, som om du gick utöver det.

Men här är en hemlighet: Baking från början är knappast något svårare än att baka från en blandning. Ja, du måste mäta ingredienserna, och en digital skala kommer … MER verkligen hjälpa till med det. Men annars har du fortfarande att knäcka ägg, blanda smeten, smörkakspannor och så vidare.

Ett annat tips: Antalet orsak till kakafel använder sig av bakpulver och / eller sodavatten som har gått inaktuellt. I grund och botten, om det har varit i ditt skafferi i mer än sex månader, är det gammalt, och din tårta kommer inte att stiga ordentligt.

Se även: Mätningsredienser i bakning

01 av 05 Svamptårta

Svamptårta är en av de enklaste kakorna att göra eftersom det inte finns något bakpulver eller natronblandning som är inblandad i att göra det steget. Istället är svampkaka surat genom att vispa luft i ägget. Pensla den kylda kakan med enkel sirap och topp med vispad grädde, färsk frukt och en dammning av pulveriserat socker.

Se även: Baksoda Vs. Bakpulver
02 av 05 Chokladkaka
Susan Thompson Photography / Getty Images
Vanligtvis tänker vi på komfortmat som smaklig, oavsett om det är potatismos och sås, eller mac och ost eller vad som helst. Men är inte chokladkaka den ultimata komfortmat? Denna klassiska chokladtårta är rik, fuktig och choklad. En av nycklarna är att vi blommar kakaopulveret i kokande vatten, vilket ger en otrolig chokladsmak.

Se även: Chokladfrysta Recept
03 av 05 Morotkaka
Luzia Ellert / Getty Images
Förutom att ge en läcker morotfärg och härlig orange nyans, strimlade morötter se till att kakan är fin och fuktig samtidigt som den ger en behaglig, tät konsistens utan att vara för tung. Toppad med en rik, snygg gräddeost, har du själv en klassisk tårta.

Se även: Cream Cheese Frosting
04 av 05 Red Velvet Cake
Lew Robertson / Getty Images
Röd sammetkaka är gjord med kakaopulver tillsammans med kärnmjölk och vinäger, vilket ger extra uppgång makt och smak. Den djupa röda färgen kommer från röd matfärgning, och du måste använda 1/4 kopp för att verkligen få färgen rätt. Låter som mycket, men det är det enda sättet att få det så rött. Creme ost frosting drar det perfekt tillsammans.
Fortsätt till 5 av 5 nedan.
05 av 05 pundskaka
MelindaChan / Getty Images
Pundskaka är en rik, tät, smörig kaka som fick sitt namn eftersom det ursprungligen gjordes med ett pund varje smör, mjöl, ägg och socker.Proportionerna är desamma i detta recept, men vi använder bara en halv pund av vardera. Du kommer att vilja äta den fortfarande varm från ugnen.