Feta Ost på Grillen: Receptet på Feta Skharas

Fetaost är mångsidig. Den kan kombineras med så många olika örter och grönsaker, men detta grillade feta recept är enkelt och enkelt. Du och dina gäster kan fokusera på ostens smarta, salta godhet när det smälter i munnen. Skharas - Grekiska och uttalade FEH-tah SKHAH-rahs - parar väl med vin, antingen rodna, vita eller röda. De går också bra med öl, och du kan servera ouzo för en klassisk grekisk touch.

Se till att feta du använder är äkta feta. Den verkliga affären är uteslutande i Makedonien, Thrakien, Thessalien, Grekland, Grekland, Peloponnes och Lesvos. De som produceras i centrala Grekland och Thessalien har den starkaste smaken.

Ost som har gjorts någon annanstans har ingen laglig rätt att använda namnet "feta". De kan se ut på samma sätt eller liknande, men de är typiskt märkta som "fetliknande" ost för att hålla sig i linje med lagliga begränsningar. Textur är inte en indikation på äkthet. Realfeta kan sträcka sig från något torrt och smuligt till mjukt och krämigt, beroende på hur länge det har åldrats.

Vad du behöver

12 oz fetost (skär i 1/2-tums skivor)
1 tomat (hackad)
1 söt paprika (skivad) < 1 tesked krossad grekisk oregano (
rigani ) Hur man gör det

Placera feta skivorna på en bit folie som är tillräckligt stor för att linda runt skivorna utan att överbelasta dem.

Tillsätt osten med de hackade tomaten, pepparskivorna, en sprinkling av grekisk oregano och ett par droppar olivolja. Fasta feta skivorna säkert i folien.
Värm din grill till medelålders. Placera paketet på grillen bredvid din favorit kött, fisk eller grönsaker och laga mat i 15 till 17 minuter. Varje bit feta ska vara mjuk i mitten när du trycker ett finger på det.
Överför feta, tomater och paprika till en skål och servera.
Tips och variationer:

För bästa resultat, ta feta till rumstemperatur före grillning.

Om du föredrar en mindre salta feta, tvätta den kort under vatten före tillagning.
Peppar kan vara varma eller milda, beroende på smak och preferenser.
Timjan är ett acceptabelt substitut för oregano om du vill prova en liten variation.
Feta-paketet kan också stekas i ugnen vid 375 F i 15 till 20 minuter.
Om du är på humör för en riktigt snabb behandling och du inte känner för att skjuta upp grillen eller ugnen, kan du mikrovågsugn feta och dess tomat toppade på hög i 1 minut.
Som en extra touch, servera feta med grillat bröd. Bara borsta båda sidorna av brödet med lite olivolja och grill tills det blir knäckt och smakligt.
Betygsätt detta recept

Jag gillar inte alls.Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!