Feta ost Vinaigrette Recept

Denna snabba Feta Cheese Vinaigrette är perfekt på hjärtat salladgröns, drizzled över grillade grönsaker, eller till och med som en sås för broiled eller grillad kyckling. Gärna lägg till smuliga eller malet örter till detta dressing - oregano, basilika, timjan och rosmarin är alla bra och gör det till en ny dressing varje gång.

Vad du behöver

• 3/4 kopp smulad fetost
• 1/3 kopp extra jungfruolja
• 3 matskedar rödvinäger
• Fint havsalt och nymalt svartpeppar till smak

Hur man gör det

1. Virvla fetaost, olivolja och rödvinäger i en mixer eller matberedare tills det är smidigt. Alternativt sätt feta och 1 matsked av oljan i en liten skål och använd en gaffel för att masha den i en pasta. Arbeta kvarvarande olivolja i osten 1 matsked åt gången. Rör sedan i ättikan.
2. Tillsätt salt och peppar efter smak. Grovmalt eller knäckt svartpeppar är utmärkt i detta dressing: Pepparens spets och ostens salthet är en match gjord i himlen.

Vinaigretten kommer att behållas, täckas och kylas, i upp till en vecka.

Varianter

• Lägg till en liten krydddräkt av skalad, malet vitlök i blandningen.
• Byt upp det med örter: Använd ca 1/2 tsk torkad oregano eller timjan, 1/4 tsk torkad rosmarin, eller 1 tsk gräddad basilika för att göra en annan dressing varje gång. Frisk dill (1 till 2 matskedar) är också härligt, särskilt om dressingen kommer att komma någonstans nära gurkor.
• Testa vitt vin eller champagnevinäger istället för rödvinäger. Sherry vinäger lägger till ett ännu mer intensivt djup, medan citronsaft kommer att hålla dressingen ljus.
• Tämma den starka smaken av detta förband genom att tillsätta mer olivolja eller omrörning i upp till 1/4 kopp tung kräm.

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!