Fruktkaka Recept

Pekannötter och en mängd torkade och kanderade frukter gör dessa läckra fruktkaka barer festliga, fuktiga och läckra. Brunt socker och kryddor lägger till just den rätta mängden smak för den smöriga kaka smeten.

Vad du behöver

• 1 1/2 koppar allmjölksmjöl (6 3/4 ounces
• 1/2 kopp socker
• 1/4 kopp ljusbrunt socker (packat)
• 3/4 kopp mjölk
• 1/2 kopp smör (mjukad)
• 2 stora ägg
• 1 1/2 tesked vanilj extrakt (eller bourbon vanilj)
• 1/2 tsk bakpulver
• 1 / 2 tesked kanel (jord)
• 1/4 teskedsmjölk (jord)
• 1/4 tsk allspice (jord)
• 1 1/2 koppar kanderade frukter och skalar (blandat, ca 12 ounce totalt, Köp Candied Fruit från Amazon)
• 1 kopp pekannötter (hackad)
• 8 ounces datum (hackad)
• Zest of one citron

Hur man gör det > Värm ugnen till 350 °.

Fett och mjöl en 15-i-10-tums gelépanna (Köp en geléspanna från Amazon).

Blanda mjöl, socker, mjölk i en stor blandningsskål smör, ägg, vanilj, bakpulver och kryddor. Blanda med låg hastighet, slå ingredienser tills de blivit blandade. Öka hastigheten till hög och slå i 3 minuter, skrapa ibland skålens botten och sidor.

-2 -> < Med en träsked eller spatel vik i kanderade frukter och skal, pekannötter, datum och citronskal.

Sprid smet i beredd gelépanna.

Baka i 40 till 45 minuter, eller tills en träplocka eller tårtestare som sitter i mitten av kakan kommer ut ren. Överdelen kommer att springa tillbaka när den lätt berörs med fingret.

Kyl i pannan på trådstället. Skär i barer.

Förvara stavarna i en tätt inhägnad behållare i upp till 1 vecka.

Betygsätt detta recept

Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!