Favorit irländska recept från land och hav

Irländsk mat misstas ofta, felaktigt, att den består av ingenting annat än potatis och fårkött. Hur fel. Maten och matlagningen av Irland är genomsyrad av historia och arv och irländsk mat drar på den mängd råvaror som finns tillgängliga från havet, landet, hedarna och pasturelanden. Hem och familj spelar en viktig roll i irländsk mat och lagar mat med köket fortfarande hjärtat av varje hem med irländsk gästfrihet och deras kärlek att fira berömda över hela världen.

• 01 av 11

  Irländska Östers

  

  Getty Images / Ellen LeRoy Photography

  Oyster odlas nu i hela Irland. De är läckra färska från havet, eller som i denna super-snabb, hetta ostron med chivesås recept. Stor som en starträtt för en sommarmiddag eller tjäna som en canape.
• 02 av 11 Rökt lax- och dillsåsrecept

  

  Kriskt bröd fyllt med rökt lax och färsk dill. Getty Images / Sanna Lindberg

  Irland är känt för sin lax och i synnerhet rökt lax. Vad kan vara en lättare eller mer utsökt förrätt än en tallrik med irländsk rökt lax och krämig dillsås? Rökt lax och dillsås kan serveras som en lättare aptitretare eller starter, eller för huvudrätten med kokta nya potatis.

• 03 av 11 Irsk Soda Bröd Recept

  

  Irsk Soda Bröd. Getty Images / Rachel Slepekis

  Irländsk mjöl är väldigt mjuk och är svårt för att baka jästsyrat bröd, därmed utveckling av ett bröd med bakpulver som i detta irländska sodabrödrecept. Soda bröd skulle traditionellt bakas på en varm gjutjärnspanna över en öppen torvbrand. Griddled sodabrödet skulle kokas i en runda med en inryckning som markerar kvartalen; varje kvartal när det är avbrutet kallas varmt och varmt en farl. Idag bakas brödet i ugnen med konsekventa resultat; en lätt hand är fortfarande … MER viktigt, dock.

• 04 av 11 Irish Colcannon Recept

  

  Vegetarian Colcannon. Getty Images / modesigns58

  Colcannon är ett favorit irländskt recept och en speciell St Patrick's Day favorit. Som du kan se från Colcannon-receptet är det snabbt, enkelt och enkelt att göra. Colcannon användes traditionellt för att förutsäga äktenskap på Halloween. Charms var dolda i Colcannon och alla ogiftiga tjejer som fann på skulle placera strumpor med skedar av Colcannon och charmerna på deras dörrhandtag. Den första mannen som gick in i huset var deras avsedda.

  Fortsätt till 5 av 11 nedan.
• 05 of 11 Irish Champ Recept

  

  Irländsk champ (traditionell irländsk potatisrätt). Getty Images / William Lingwood

  De irländska kärlekpotatiserna och det finns många recept som använder dem. Champ, som Colcannon, är ett annat sätt att använda potatis, antingen fräsch eller som ett sätt att använda upp rester.Detta irländska Champ Recept visar hur lätt det är att göra från början.
• 06 av 11 Traditionellt irländsk stew recept

  

  Traditionell irländsk stek. Getty Images / Bruce Yuanyue Bi

  Irlands nationalrätt är irländsk gryta. Ett traditionellt irländsk grytbröd recept gjordes alltid med fårkött, men oftare idag görs det med lamm. Kontroversen regerar över om andra grönsaker än potatis bör tillsättas; tillsätter lök, purjolök och morötter lägger inte bara till extra smak utan även näring till grytan. Valet är ditt.
• 07 av 11 Beef and Guinness Pie Recept

  

  Beef and Guinness paj och sidor. Getty Images / Simon McGill

  Nötkött och Guinness Pie sammanför två av Irlands mest kända produkter, nötkött och Guinness i en hale och hjärtlig paj. Den långa och långsamma tillagningen av fyllningen skapar inte bara helt ömt nötkött, det gör det också möjligt för Guinness smak att genomtränga köttet och grönsakerna och producera en tjock, luscious sås.
  

• 08 av 11 Irish Barm Brack Recept

  

  Barm Brack, närbild. Getty Images / Dorling Kindersley

  Brack är en av Irlands mest kända bageriprodukter. Namnet kommer från breac vilket betyder att det är speckled med hänvisning till frukten i brödet. Brack äts traditionellt på Halloween men är helt enkelt för gott att spara för bara en gång om året. Ät det vid te tid eller som en del av dina St Patrick's Day fester.

  Fortsätt till 9 av 11 nedan.
• 09 av 11 Irländska Scones Recept

  

  Getty Images / Gregoria Gregoriou Crowe konst och kreativ fotografi.

  Hemgjorda irländska scones för eftermiddagste, söta eller salta görs snabbt och enkelt som i detta irländska scones-recept och läckra varma eller kalla. Använd bakpulver eller en blandning av bikarbonat av läsk och grädde av tandsten som ditt upphöjningsmedel. Du kan använda självhöjande (höjande) mjöl men kommer att uppnå en bättre ökning med vanlig mjöl och ett höjningsmedel.

• 10 av 11 Irländsk bröd och smörpudding

  

  Bröd och smörpudding. Getty Images / William Shaw

  Ett recept för bröd och smörpudding är en av de enklaste puddingarna att göra. Det är ett bra sätt att använda kvarvarande vitt bröd eller du kan ringa ändringarna genom att använda brunt bröd, brioche eller till och med vanliga croissanter. Metoden är samma beroende av vilket bröd du använder. Den härliga tillsatsen av en kräm irländsk likör gör denna bröd och smörpudding extra speciell och en perfekt pudding för inte bara St. Patrick's Day, utan vilken dag på året som helst.

• 11 av 11 Irländsk likörkaka kakor

  

  Getty Images / www. maggiemarsek. com

  Muffins är alltid läckra men lägg till lite Baileys Irish Cream Likör och en muffin förvandlas till en riktig vuxen behandla. Bailey's Irish Cream är en rik, krämlikör som inte bara gör en bra drink utan en underbar smak i kakor och bakning.