Falafel Med Fava Bönor Recept
Foul med stekt ägg och tahinisås - Köket (Oktober 2024)
Falafel framställs vanligare med kikärter, men det här falafelreceptet görs med en kombination av fava bönor och kikärter. Att göra falafel med fava bönor är faktiskt vanligt i vissa Mellanöstern-länder, och detta recept kombinerar de två variationerna.
Vad du behöver
- 1 kopp torkad fava bönor (skalad)
- 1/2 kopp torkad kikärter (skalad)
- 1 medium lök (finhackad)
- 2 msk persilja ( stammar avlägsnas och finhackad)
- 1 tesked salt
- 1/4 tesked jordrött peppar
- 3/4 tsk kummin
- 1 matsked bakpulver
- olja för stekning
Hur man gör det
- Blötlägg bönor över natten i vatten. Töm och skölj. Förvärm oljan till 350 grader. 2 cm olja i en stekpanna kommer att räcka. Jag föredrar att använda vegetabilisk eller rapsolja, men olivolja kan också användas.
- Placera bönor i matberedare och blandning. Tillsätt resterande ingredienser för att bilda en tjock pastaformig konsistens. Om det är för tjockt, tillsätt 1 matsked vatten åt gången tills önskad konsistens.
- Ta bort falafelblandningen från processorn. Sked falafel i het olja i matskedan. Stek i ca 2 minuter eller tills falafel är en guldbrun färg. Servera falafel i sig, eller med varmt pitabröd med grönsaker, hummus eller tahini sås.
Allt om fava bönor - Guide till breda bönor
Se hur läckra fava bönor kan vara! Med dessa recept får du se på dessa friska bönor i ett nytt ljus.
Vegetarisk bönor med svart bönor och ostdip recept
Massor av cheddarost. Med mycket rik mjölk och smör, det här är inte ett böndupp för dem på en diet!
Ful Medames - Egyptiska Fava Bönor Recept
Recept på en vanlig egyptisk frukosträtt med fava bönor, ägg och pitabröd.