Lätt Peach Bread Pudding Recept

Detta är en lätt och utsökt persikabrödpudding, gjord med sötad kondenserad mjölk och tärnad konserverad persikor. Servera denna brödpudding med en karamell- eller smörgåssås.

Använd ett bra bröd i receptet. Jag använde gammaldags franskt bröd i puddingbilden, men en rik briochebröd eller rullar eller challah skulle vara utmärkt. Konserverad abrikosburk kan användas i brödpudding också.

- 9 ->

Relaterade recept
Peppar Custard Brödpudding Med Fräscha Persikor
New Orleans Brödpudding Med Whiskysås
Gammeldags Biscuitpudding

Vad Du Behov av

• 4 koppar rivet franskt bröd
• 2 till 2 1/2 koppar tärnad persikor
• 1/2 koppar reserverad persikofrukt
• 1 can (14 uns) sötad kondenserad mjölk
• 3 stora ägg
• 2 till 2 1/2 koppar tärnad persikor, juice reserverad
• 1/2 kopp reserverad persikofrukt
• 1 1/4 kopp varmt vatten
• 4 msk smör smält
• 1 tesked vanilj

Hur man gör det

1. Förvärm ugnen till 325 F.
2. Smör en 11-by-7-tums bakfat eller en grunt 1 1/2-kvarts gryta.
3. Sätt de tornade brödbitarna i en medium skål. Avsätta.
4. Placera en kolv eller sikta över en skål och töm persikorna. Reserv 1/2 kopp av persikorsaften; avsätta.
5. I en stor skål kombineras sötad kondenserad mjölk och ägg; Blanda bra med en elektrisk mixer eller visp.
6. Tillsätt de tömda tärnad persikorna och 1/2 kopp reservert persikosaft till mjölk och äggblandning tillsammans med varmt vatten, smält smör, kanel och vanilj.

1. Tillsätt de tornade brödbitarna till persikblandningen och rör om och fuktar brödet helt.
2. Vrid blandningen i den tillagade bakfatet.
3. Baka persikbrödpudding i 1 timme och 10 minuter eller tills en kniv som sitter i mitten kommer ut ren.
4. Kall brödpudding något och servera varma med glass, piskad topping eller en dessertsås.
5. Täck pudding och lagra rester i kylskåpet.

Serverar 8.