Lätt Peach Cobbler Recept

Har du några extra persikor till hands? Kombinationen av färska persikor och en kakablandning är det som gör den här fackskomaren så lätt. Naturligtvis kan du använda burk eller frusna persikor istället för att göra denna efterrätt ännu enklare. Var noga med att hålla dessa ingredienser till hands, och du kan göra detta recept när som helst.

Vad du behöver

• sju små och medelstora mogna persikor, skalade, pitted och tärnade
• 1/2 kopp socker
• 3 tsk ingefära, uppdelat
• 2 msk majsstärkelse
• 1 18 -jämna
• kakablandning, gul eller ditt val, oberedd
• 1 kopp smör, smält

Hur man gör det

Förvärm ugnen till 350 grader F. Lätt smörj en 9 x 13 pan. Blanda persikor, socker, 1 tsk ingefära och majsstärkelse i en mellanskockpanna. Låt persikblandningen koka och koka i 1 minut. Ta bort pannan från ugnen. Häll persikblandningen i den färdiga panelen. Stänk den torra kakablandningen över toppen. Stänk de återstående 2 teskedarna av ingefära över toppen. Ta en gaffel för att bara blanda ingefära i den torra kakablandningen.

Stör inte persikafartan. Drizzla smöret över kakablandningen. Baka skomakaren i 1 timme eller tills toppen är lätt brunad och persikorna bubblar. Vi gillar vår serveras med vispad eller glass.

Denna skomakare fryser vackert. Frysta eventuell kvarvarande bakad skomakare i en lufttät behållare som ska användas vid ett senare tillfälle. Det kommer att behålla sin ursprungliga smak i ca 3 månader.

Fler recept gjorda med persikor

Färskvaror -

Stekt deg är en sådan behandling, speciellt när den har en söt ute. Fritters är som munkar bara det finns frukt på insidan. I det här fallet är det persikor.

Crockpot Peach Cobbler -
Jag använder min crockpot för mer än bara att göra smakliga rätter. Det här receptet kräver en biscuitblandning som toppning.
Färskt persikbröd -
Se till att du använder riktigt saftiga persikor när du gör detta bröd. Det gör 2 bröd. Du kan frysa en för senare.

Food Trivia -

Visste du att persiken är en del av rosenfamiljen? Det odlades ursprungligen i Kina. I Kina är det välkänt som en symbol för livslängd. Peachen kom till Kalifornien först via de spanska bosättarna. Både Georgia och South Carolina hävdar persiken som sin statsfrukt. Jag tror att Georgia persikor är bäst, men det är naturligtvis därför att jag bor här. Du kan se persikor året runt, men de riktigt fräscha växer under en liten 12 veckorsperiod.