Country Peach Cobbler med Pastry Crust Recept

Det här fackskacklarreceptet delades på vårt forum. Fyllningen är gjord med färska persikor, täckta med konditorivar.

Vad du behöver

• 2 koppar socker
• 1/3 kopp majsstärkelse
• 8 koppar färska persikor (skivad)
• 1/2 tsk mandelkstrakt eller vanilj extrakt
• 1/4 kopp smält smör
• För pastry:
• 2 koppar mjöl
• 2 matskedar socker
• Knippen salt
• 1/2 koppsortering
• 4 msk isvatten
• 1/3 kopp smält smör
• 1/4 kopp socker

Hur man gör det

Smör en 9x13-tums bakfat. Förvärm ugnen till 400 ° F (200 ° C / gas 6).

Fyllning: Kombinera socker och majsstärkelse; kasta med persikor. Tillsätt mandel- eller vanilj-extraktet och 1/4 kopp smält smör avsätta.

Pastry: Kombinera mjöl, socker och salt i en blandningskål. Klipp förkortning i mjölblandningen tills det är konsistensen av majsmjöl. Gradvis tillsätt isvatten, rör om, tills degen håller sin form.

Rulla ut på en mjölad bräda och skär i remsor.

Häll peachfyllnadsblandningen i den färdiga bakpannan.

Criss-cross deg band över fyllningen och borstar bakverk generöst med kvarvarande smör. Strö med socker och baka i 30 minuter eller tills skorpan är brun.

- Du kan också gilla

Peachbröd Pudding
Peach Crisp
Peach Dumplings
Suzi Peach Cobbler