Drs. oz & roizen: håll dig säker mot miljöfaror

Här undersöker vi faror i vår miljö.

F: Hur orolig ska jag vara för kemikalier som läcker ut i maten när jag använder plastbehållare i mikrovågsugn?

S: Ganska orolig, även om det finns sätt att skydda dig själv, så släpp inte mikrovågsugnen. För det första de dåliga nyheterna: Mer än 90 procent av amerikanerna har plastrester i urinen, till stor del från mat som kommer i kontakt med plastbehållare, särskilt när de använder dem för att laga mat i mikrovågsugn (kemisk rest kommer också från andra saker i miljö, som damm och luft).

Den plastresten kommer från ftalater, för er vetenskap geeks där ute, och de läcker ut i mat vid höga temperaturer. Forskning i djur visar att ftalater, som gör plasten böjliga, är möjliga hormonstörande ämnen - med andra ord kan de orka med dina hormoner och till och med leda till vissa cancerformer. Exempelvis blir manliga räfflar sterila eller till och med förvandlas till kvinnor efter att ha utsatts för endokrina störningar. (Livsmedelsverket har förbjudit sex ftalater från barnprodukter och leksaker.)

Den andra huvudsakliga kemikalien som kan läcka ut i din mat, och därmed din kropp, kallas bisfenol A eller BPA (eller bisfenol S, som liknar BPA); det är också en hormonstörare. BPA används för att tillverka hård, sprängsäker plast, och plast som innehåller den har vanligtvis en 7 på botten (FDA har förbjudit den från babyflaskor). Det finns också i fodret på konserverad mat och dryck. Kosmetika, dofter och till och med butikskvitton innehåller dem också.

Plastomslag innehåller vanligtvis inte BPA eller ftalater, men det innehåller ofta ett mjukgörare som kallas DEHA. DEHA är inte ett ftalat utan är kemiskt mycket lik ftalatet DEHP, och det kan migrera till livsmedel, särskilt sura. Ju högre temperatur, desto mer migration inträffar. DEHP och DEHA finns ofta i oväntat högre koncentrationer än vi skulle anser vara säkra i mänsklig urin. Plaster som innehåller det har vanligtvis en 3 på botten.

Är du redo för de goda nyheterna? Nya tester visar att DEHP- och DEHA-nivåerna minskar två gånger till tre gånger i urinen om du inte har ätit mat tillagad eller lagrad i plastbehållare på en vecka. Så här kan du minska eller eliminera mjukgörare:

• Glas det. Använd Pyrex eller andra glasbehållare för att mikrovågsmat och drycker. Täck vid behov mat med en pappershandduk eller en mikrovågsäker skål, inte plastfolie, under uppvärmning / tillagning. När du köper sura produkter som tomater och vinäger, välj bara de som kommer i glasbehållare. För drycker föredrar vi rostfritt stål vatten och kaffe flaskor eller koppar.

• Kasta det. Bli av med äldre konserver, särskilt sådana som innehåller tomater eller vinäger, eftersom surhetsgraden ökar urlakningen av mjukgörare från burkens foder till mat.

• Tid för det. All plast går sönder med tiden och när den skärs i, vilket innebär att de antagligen släpper spårmängder av kemikalier de är gjorda till i din mat. Så kasta till och med "mikrovågsäker" plast efter tre år, eller om ytan visar några tecken på nedbrytning.

F: Min make har bytt till ångcigaretter eller e-cigaretter för att minska rökningen. Är begagnad ånga lika mycket oroande som begagnad tobaksrök?

S: E-cigaretter - som levererar nikotin via en batteridriven ånga - är tobaksfria, så att de inte innehåller tobaks cancerframkallande kemikalier (aka tar). Även om människor kan byta till e-cigaretter i avsikt att sänka sitt intag av cancerframkallande ämnen eller för att avvänja sig av nikotin, består ångan av en skruv av syntetiska kemikalier och ofta belastad med tungmetaller och lösningsmedel. Vissa märken har visat sig innehålla tenn-, nickel- eller silversilikatpärlor i nivåer större än rök från konventionella cigaretter. Och andas in så små nanopartikelmetaller, som kan tränga djupt in i andningsorganen, skapar inflammation i lunga och hjärtvävnad, eftersom metaller kan undvika kroppens naturliga försvar.

Vi vet ännu inte de långsiktiga effekterna av inandning av begagnad ånga från elektroniska cigaretter, men inledande studier har funnit formaldehyd, bensen och nitrosaminer - alla cancerframkallande ämnen - i begagnade utsläpp. FDA beslutade nyligen att det kommer att börja reglera e-cigaretter precis som det gör tobaksprodukter, så vi får veta mer senare.

Förutom de eventuella riskerna med e-cigaretter och andning av begagnad ånga, var medveten om att oavsiktliga förgiftningar förknippade med ångpatronerna är kraftigt stigande, särskilt bland små barn som kommer i kontakt med vätskepåfyllningspatronerna. Barn förgiftas ibland av en traditionell cigarett när de äter en, men bara vidrör vätskepåfyllningen för e-cigaretter kan det vara farligt för små barn eftersom kemikalierna lätt kan tas upp genom deras hud och ögon. Så lagra e-cigarett och fylla på vätskor utom räckhåll för barn - vi föreslår låsta receptbehållare.

F: Jag reser mycket för affärer, så jag utsätts för strålning varje gång jag tar en flygning och går igenom säkerhetsskannrar på flygplatsen. Hur farlig är denna strålning? Och finns det sätt jag kan minska min exponering?

S: I genomsnitt erhåller de flesta i USA cirka 310 millirem "bakgrund" strålning varje år. Källorna till denna naturligt förekommande strålning inkluderar radon i marken, mat och dryck (ja, våra dieter utsätter oss för lite!) Och kosmisk strålning. Andra miljökällor inkluderar tobak och marijuana rök och kolanläggningar. Vi får ytterligare 310 mrem varje år från medicinska apparater (som CT-skanningar och tandröntgen), totalt 620 mrem per år. Cancerrisken börjar inte klättra förrän en person uppnår en livstidsexponering på 10 000 mrem över exponering för bakgrundstrålning, tyder på forskning, även om du vill försöka begränsa dig till 100 mrem per år eller mindre förutom bakgrundstrålning.

Den största källan till konstgjord strålning är en CT-skanning, som ger utsikt över din kropp som om de var i skivor, lager för lager, för att leverera en 3D-bild - den kan exponera dig till var som helst från 200 för en head scan till 11 000 mrem för en fullkroppsskanning. Röntgen på bröstet levererar ungefär 10 mrem.

Med allt detta i åtanke, här är lugnande fakta om flygning: Flygplatsskannrar levererar bara 1/1000: e av en mrem. Flyget i sig är lite mer rörande, eftersom ju högre du går, desto mer kosmisk strålning möter du. En flygflukt utsätter dig för cirka 0, 5 mrm strålning i timmen - lite mer om du flyger nära ekvatorn eller i mycket hög höjd. För nummer på bollparker: Om du flyger 100 flyg per år med två timmars varaktighet, skulle du samla cirka 100 mrem. (Besök Kärntillsynsmyndighetens personliga strålningsdosberäknare, goo.gl/Jn0iiC) för att ta reda på din exponering för mrem.

Viss exponering är oundviklig, men du kan trimma den genom att:

• Välja en MR eller ultraljud istället för en CT- eller PET-skanning (om din läkare tror att omkopplaren inte kommer att äventyra din vård).

• Välja millimetervågscannrar som cirklar runt dig istället för röntgenkroppsskannrar (backscatter) -maskiner - om det finns ett val på flygplatsen.

• Att ha ditt hem kontrollerat för radon, inklusive bänkskivor i granit.

• Sluta röka och undvika begagnad rök. Det finns naturligt förekommande radioaktiva element i tobak. Dessutom lockar själva röken en biprodukt av radon i luften som rökaren andas in. Dessa radioaktiva partiklar placeras i lungceller och kan bidra till lungcancer. Samma partiklar är i begagnad rök.

F: Jag använder ett Brita (kol) -filter hemma, men jag hör att omvänd osmos är ett ännu bättre filtreringssystem. Behöver jag verkligen investera i ett? Och hur säkert är flaskvatten?

S: Det är en bra idé att använda ett vattenfilter av alla slag, eftersom massor av kemikalier och naturliga föreningar hittar vägen till stadsvattenförsörjningen, oavsett om det är gödselmedel och bekämpningsmedel från avrinningsland eller kemiska biprodukter för vattenrening. Medan vissa städer och stater har strikta standarder och gör grundliga tester, gör andra bara det minimum som den federala regeringen har fastställt. (Gå till ewg.org/tap-water/statereports för att ta reda på hur stadens vattenhastigheter är.) Kolfiltret är som att ha en fantastisk skärmdörr - väldigt få saker går igenom. Kolfilter ogräs ut bekämpningsmedel, bly, flyktiga organiska föreningar (VOC) och saker som kan göra att vatten smakar eller luktar konstigt, som sulfider eller klor. Det är ekonomiskt och effektivt. Omvänd osmos (RO) är som att ha en skärmdörr och en glasdörr. Det är ett bättre filtreringssystem, men det är bara nödvändigt om du har höga koncentrationer av arsenik, uran, fluorid, järn eller nitrat i ditt vatten. (Du kan få en rapport från ditt vattenföretag för att ta reda på vad du har högt i.) Men RO är också dyrare … för dig och planeten. Det kostar mycket i termer av avfallsvatten: Cirka 20 procent av det filtrerade vattnet är förbrukningsbart, och de återstående 80 procenten är avströmning.

När det gäller vatten på flaska är det i allmänhet inte säkrare än kran, med undantag av bly - FDA: s standarder för bly är striktare för flaskor kontra kran. Men några av plastens kemikalier kan läcka ut i vattnet, och regeringen inspekterar sällan tillverkare av flaskvatten för att se till att de uppfyller normerna. Det bästa sättet är att fylla din egen återanvändbara flaska med filtrerat kranvatten.

Få mer råd om hälsa och hälsa från docs på SUCCESS.com.