Djupt stekt Turkiet gyllen recept

Detta recept kräver många vikblad. Det handlar faktiskt om 1/3 kopp, så om du har krossat vikar kan du använda dem. Den verkliga hemligheten till stekt kalkon är att få en bra beläggning av gnidningen på kalkonens yta innan den träffar oljan.

Vad du behöver

• 25 medellånga bladblad (hela)
• 3 msk / 45 ml hett Creole kryddor
• 1 msk / 15 ml timjan (torkad)
• 1 matsked / 15 ml oregano (torkad)
• 2 teskedar / 10 ml vitlökspulver
• 1 1/2 tsk / 7. 5 ml svarta pepparkornar

Hur man gör det

1. I en kryddkvarn, slipa viken lämnar i ett fint pulver. Placera i en liten skål. Grind timjan, oregano, pepparkorn på samma sätt. Tillsätt alla ingredienser i skål och mixa ihop. Dela upp i tre lika delar.
2. Gnid en del på insidan av kalkon. Gnugga den andra delen under huden runt brösten. Och gnid den sista delen över kalkonens utsida. Kyl över natten.