Low Fet Crockpot Nötkött Stew

Detta skulle göra en stor biffgryta till St. Patrick's Day, men det kan avnjutas när som helst på året. Men vad gör det till ett bra val för St, Patrick's Day är att det är lägre i fett än en corned beef middag.

Vad du behöver

• 1 pund vit potatis, skalad och kvartad
• 1 medium lök, grovhackad
• 1 1/2 koppar skivade morötter
• 8 oz skivad svamp
• 2 stjälkar selleri, skivad
• 3/4 pund magert nötkött, trimmad
• 1 tesked torkad blandad örter
• 1 bladblad
• 1/4 kopp finhackad persilja
• 2 msk majsstärk blandad i 1 / 4 kopp vatten / buljong
• 3/4 kopp fettfri, lågnatriumbuljongbuljong
• 1/4 kopp rödvin

Hur man gör det

1. Lägg potatisstycken i botten av en 4-korts crockpot, följt av andra grönsaker.
2. Lägg till nötkött på toppen.
3. Stänk kryddor och tillsätt lökblad.
4. Tillsätt majsstärkelsblandning till buljong och häll över kött och grönsaker, följt av rött vin.
5. Koka på låg i 6 timmar.

Serverar 4-6

Per portion: Kalorier 218, Kalorier från fett 39, Total fet 4. 5g (satt 1 3g), Kolesterol 51 mg, Natrium 106 mg, Kolhydrat 22. 5g, Fiber 4. 9g, Protein 22. 2g

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!