Lätt krämad skinka med ärterrecept

Denna gräddade skinka är utsökt på grits eller ris eller serveras över pasta, toastspetsar, heta kakor eller bakverk.

Använda ärter och morötter i stället för ärterna, eller lägg till lite hackad pimiento för extra smak och färg. Asparges skulle vara utsökt i såsen.

Kyckling eller kalkon skulle vara gott tillsammans med skinkan i denna maträtt.

Vad du behöver

• 3 msk smör
• 1/4 kopp grönlök (hackad)
• 2 tsk persilja (malet)
• 2 msk mjöl
• 1 kopp mjölk
• 1 / 2 kopp tung kräm
• 1 1/2 till 2 koppar tärad skinka
• 1 1/2 koppar frysta ärter (tinade, kokta och dränerade)
• 1/4 tsk salt eller smaka
• 1 / 8 tsk svartpeppar
• Valfritt: parmesanost

Hur man gör det

Värmelsmör i en kastrull över medium-låg värme. Tillsätt den gröna löken och hakad persilja och koka i 1 minut. Rör i mjölet tills det är jämnt och bubbligt. Koka, rör om i 2 minuter.

Lägg gradvis mjölken och tunga kräm. Koka, rör om tills det är förtjockat.

Rör om tärnad skinka och kokta ärter, tillsammans med salt och peppar efter smak.

Garnera med parmesanost, om så önskas.

Servera den krämda skinkan över ris, grits, rostat bröd eller kex.

Serverar 4 till 6

Variationer

• Lägg ca 1/4 kopp godkornad, riven, parmesanost till såsen tillsammans med tärnad skinka och ärter.
• Byt ungefär hälften av skinkan med kaklat kalkon eller kyckling.

Du kan också gilla

Nya potatisar och ärter med krämsås

Krämig pasta med skinka och asparges

Pastasallad med ärtor och skinka

Makaroner och skinkadgods

Betygsätt detta recept > Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!